Introduction
La salade de pâtes grecque est un plat coloré et délicieux qui capture les saveurs méditerranéennes. Parfaite pour les pique-niques, les barbecues ou comme accompagnement, cette recette est facile à préparer et ravira vos invités. Avec des ingrédients frais et sains, elle est non seulement savoureuse, mais également nourrissante.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Pâtes (de préférence des pâtes courtes comme les fusilli ou les penne) | 300 g |
| Concombres, pelés et coupés en dés | 1 tasse |
| Tomates cerises, coupées en deux | 1 tasse |
| Olives noires, dénoyautées et tranchées | 1/2 tasse |
| Feta, émiettée | 150 g |
| Oignon rouge, finement haché | 1/4 tasse |
| Persil frais, haché | 1/4 tasse |
| Huile d’olive | 1/4 tasse |
| Vinaigre de vin rouge | 2 cuillères à soupe |
| Origan séché | 1 cuillère à café |
| Sel et poivre au goût | Au besoin |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette salade est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson des pâtes est d’environ 8-10 minutes.
Temps Total
Le temps total pour réaliser cette recette est donc d’environ 25 minutes.
Rendement
Cette salade de pâtes grecque permet de servir environ 6 à 8 personnes, selon les portions. Parfaite pour les repas en famille ou les rassemblements !
Instructions et directives détaillées
Étape 1 |
Dans un grand saladier, mélanger les pâtes cuites, les tomates cerises coupées en deux, les olives noires tranchées et le concombre en dés. |
|---|---|
Étape 2 |
Ajouter la feta émiettée et le poivron rouge en dés au mélange de pâtes. |
Étape 3 |
Dans un bol séparé, préparer la vinaigrette en fouettant l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, l’ail haché, l’origan, le sel et le poivre. |
Étape 4 |
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger doucement pour bien enrober tous les ingrédients. |
Étape 5 |
Réfrigérer la salade pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. |
Remarques
Note 1 |
Vous pouvez utiliser des pâtes de votre choix, mais les pâtes courtes comme les penne ou les rotini fonctionnent mieux. |
|---|---|
Note 2 |
Pour un goût encore plus frais, ajoutez des herbes comme du persil ou du basilic frais. |
Note 3 |
Cette salade se conserve bien au réfrigérateur et peut être préparée à l’avance. |
Techniques de cuisson
Faire cuire les pâtes
Assurez-vous de cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l’emballage. Cela permet d’obtenir une texture parfaite pour la salade.
Rincer les pâtes
Après cuisson, rincez les pâtes sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et les aider à refroidir.
Préparer les légumes
Coupez les légumes en morceaux uniformes pour garantir une répartition équilibrée dans la salade.
FAQ
Peut-on préparer la salade à l’avance ?
Oui, cette salade peut être préparée à l’avance. Il est même préférable de la laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Peut-on substituer des ingrédients ?
Oui, vous pouvez remplacer les légumes et les fromages selon vos préférences ou selon la disponibilité des ingrédients.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Conclusion
La salade de pâtes grecque est un plat délicieux et polyvalent, parfait pour les repas d’été ou comme accompagnement. Sa combinaison de saveurs fraîches et de textures variées en fait un choix idéal pour tous les amateurs de cuisine méditerranéenne. N’hésitez pas à l’adapter selon vos préférences et à expérimenter avec différents ingrédients pour la rendre encore plus savoureuse.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez du poulet grillé pour une source de protéines supplémentaires.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Intégrez des olives noires ou vertes pour une touche salée.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Incorporez des légumes grillés comme des poivrons ou des courgettes.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez des noix ou des graines pour un croquant irrésistible.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Utilisez des pâtes complètes pour une option plus nutritive.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Pour un goût encore plus frais, ajoutez des herbes fraîches comme le basilic ou l’aneth.