Macaroni au fromage de courge spaghetti

Introduction

Le macaroni au fromage est un plat réconfortant apprécié par beaucoup, mais il peut être transformé en une alternative plus saine et délicieuse avec l’utilisation de la courge spaghetti. Cette recette de macaroni au fromage à base de courge spaghetti est non seulement savoureuse, mais elle est également pleine de nutriments. Découvrez comment préparer ce plat unique et réconfortant qui plaira à toute la famille.

Ingrédients détaillés avec mesures

Courge spaghetti	1 grosse
Fromage cheddar	2 tasses, râpé
Crème épaisse	1/2 tasse
Beurre	2 cuillères à soupe
Poudre d’ail	1/2 cuillère à café
Poudre de moutarde	1 cuillère à café
Sel	À goût
Poivre	À goût
Chapelure	1/2 tasse (optionnel)

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette délicieuse recette est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes.

Temps Total

Le temps total pour réaliser cette recette est d’environ 40 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 4 personnes.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation de la courge spaghetti Préchauffez votre four à 200°C. Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur. Enlevez les graines et placez chaque moitié, côté coupé vers le bas, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites rôtir au four pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que la chair soit tendre.

Étape 2 : Préparation de la sauce au fromage Dans une casserole, faites fondre du beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et fouettez pour créer un roux. Incorporez progressivement le lait, en continuant de fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajoutez le fromage cheddar et le fromage crème, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient fondus et bien mélangés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.

Étape 3 : Assemblage du plat Une fois la courge spaghetti cuite, utilisez une fourchette pour gratter la chair et obtenir des « spaghettis ». Ajoutez-la à la casserole contenant la sauce au fromage et mélangez bien pour enrober tous les fils. Incorporez des morceaux de bacon, si désiré.

Étape 4 : Cuisson finale Transférez le mélange de courge spaghetti et de sauce au fromage dans un plat de cuisson. Saupoudrez de fromage supplémentaire sur le dessus. Faites cuire dans le four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

Étape 5 : Service Sortez le plat du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir. Profitez de votre macaroni au fromage de courge spaghetti !

Remarques

Note 1 : Variations Vous pouvez ajouter des légumes cuits ou des épices supplémentaires pour personnaliser ce plat à votre goût.

Note 2 : Conservation Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours.

Note 3 : Instructions de réchauffage Pour réchauffer, placez le plat au four à 175°C jusqu’à ce qu’il soit chaud, ou utilisez le micro-ondes par intervalles.

Techniques de cuisson

Cuisson au four

La courge spaghetti peut être cuite au four pour obtenir une texture tendre. Coupez-la en deux, retirez les graines et faites-la rôtir avec la chair vers le bas sur une plaque de cuisson, jusqu’à ce qu’elle soit facilement percevable à la fourchette.

Cuisson à l’autocuiseur

Utilisez un autocuiseur pour cuire la courge spaghetti rapidement. Placez la courge coupée en deux dans le panier vapeur de l’autocuiseur avec un peu d’eau. Faites cuire à haute pression pendant environ 7 à 10 minutes, puis relâchez la pression.

Cuisson à la micro-ondes

Pour une méthode rapide, la courge spaghetti peut également être cuite au micro-ondes. Placez une moitié de courge avec la chair vers le bas dans un plat allant au micro-ondes, couvrez et faites cuire à puissance élevée pendant 10 à 12 minutes.

FAQ

Comment savoir si la courge spaghetti est cuite ?

La courge spaghetti est cuite lorsqu’une fourchette peut facilement pénétrer dans la chair et que celle-ci se sépare en filaments.

Peut-on conserver la courge spaghetti cuite ?

Oui, la courge spaghetti cuite peut être conservée au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant environ 5 jours.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer la courge spaghetti ?

La courge spaghetti peut être réchauffée au micro-ondes, à la poêle ou au four jusqu’à ce qu’elle soit chaude, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire pour maintenir l’humidité.

Conclusion

En résumé, le mac and cheese à la courge spaghetti est une alternative délicieuse et saine aux plats de pâtes traditionnels. Cette recette offre une texture crémeuse, une saveur réconfortante et une multitude de bienfaits nutritionnels grâce à l’intégration de la courge spaghetti. C’est un plat parfait pour les familles ou ceux qui cherchent à savourer un repas copieux sans culpabilité.

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