Barres de cerises

Introduction

Les barres de cerise sont un dessert irrésistible qui allie la douceur des cerises à une croûte délicate. Parfaites pour les pique-niques, les fêtes ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, ces barres sont faciles à préparer et délicieuses à déguster. Dans cet article, nous découvrirons la recette de barres de cerise qui fera plaisir à toute la famille.

Ingrédients détaillés avec mesures

Beurre (ramolli)	½ tasse
Sugar	1 tasse
Farine	1 tasse
Sel	½ cuillère à café
Flocons d’avoine	1 tasse
Cerises dénoyautées	2 tasses
Jus de citron	1 cuillère à soupe
Amidon de maïs	1 cuillère à soupe

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ces barres de cerise est d’environ 15 minutes. C’est rapide et pratique, ce qui en fait une excellente option pour les journées chargées.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est de 30 minutes. En additionnant le temps de préparation et le temps de cuisson, le temps total pour réaliser ces barres de cerise est donc de 45 minutes. Cette recette permet de faire environ 12 barres, parfaites pour partager ou pour garder à portée de main pour un dessert rapide.

Instructions et directives détaillées

Préparation du four Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Beurrez un plat de cuisson de 20 x 20 cm (8 x 8 pouces).

Préparation de la croûte Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

Mélanger les ingrédients Incorporez l’œuf et la vanille dans le mélange de farine jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. La pâte sera épaisse.

Étaler la pâte Pressez la moitié de la pâte dans le fond du plat préparé pour former la croûte.

Préparation de la garniture aux cerises Dans un bol, mélangez les cerises, le sucre et la fécule de maïs. Étalez ce mélange uniformément sur la croûte dans le plat.

Ajout de la garniture Émiettez le reste de la pâte sur le dessus des cerises.

Cuisson Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les cerises bouillonnent sur les bords.

Refroidissement Laissez refroidir dans le plat pendant environ 10 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement avant de couper en carrés.

Remarques

Variantes de fruits Vous pouvez remplacer les cerises par d’autres fruits, comme des framboises ou des myrtilles, selon vos préférences.

Conservation Les barres aux cerises se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours.

Options de service Servez avec de la crème fouettée ou une boule de glace pour une touche gourmande.

Techniques de cuisson

Préparation de la croûte

Pour préparer la croûte, mélangez les ingrédients secs avec le beurre ramolli jusqu’à obtenir une texture grumeleuse. Pressez ensuite le mélange au fond du moule.

Choix des cerises

Utilisez des cerises fraîches, dénoyautées ou des cerises en conserve en veillant à bien les égoutter pour éviter l’excès d’humidité.

Cuisson pour une texture parfaite

Cuisez les barres au four à une température précise pour garantir que la garniture de cerise est bien cuite sans brûler la croûte.

Refroidissement avant le service

Laissez les barres refroidir complètement dans le moule avant de les couper, afin d’obtenir des portions nettes.

FAQ

Puis-je utiliser d’autres fruits à la place des cerises?

Oui, vous pouvez remplacer les cerises par d’autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des pêches.

Les barres peuvent-elles être congelées?

Oui, ces barres se congèlent très bien. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.

Combien de temps puis-je conserver les barres?

Les barres se conservent jusqu’à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Puis-je ajouter des noix ou des épices?

Oui, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des noix hachées ou des épices comme la cannelle pour plus de saveur.

Conclusion

Les barres de cerises sont un dessert délicieux et polyvalent qui ravira vos papilles. Que vous les serviez lors d’une fête ou que vous les dégustiez pendant un moment de détente à la maison, ces barres sont faciles à préparer et pleines de saveurs. Avec leur texture croustillante et leur garniture de cerises sucrées, elles sont parfaites pour satisfaire vos envies de sucré. N’oubliez pas d’essayer ces barres avec vos fruits préférés pour varier les plaisirs !

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Barres aux fruits mélangés

Utilisez un mélange de cerises, framboises et myrtilles pour des barres encore plus fruitées.

Barres au chocolat

Ajoutez des morceaux de chocolat noir ou au lait à la pâte pour une délicieuse version chocolatée.

Barres aux noix

Incorporez des noix hachées comme des amandes ou des noix de pécan pour ajouter du croquant à vos barres.

Barres au yaourt

Servez ces barres avec une couche de yaourt grec sur le dessus pour un dessert plus crémeux.

Barres à la noix de coco

Ajoutez de la noix de coco râpée à votre garniture pour une touche tropicale.

Barres épicées à la cannelle

Incorporez un peu de cannelle dans la pâte pour une saveur chaleureuse et réconfortante.

Barres au caramel

Ajoutez une couche de caramel à l’intérieur ou sur le dessus pour une douceur supplémentaire.