Roulés feuilletés au jambon et fromage

Introduction

Les pinwheels de pâte feuilletée au prosciutto et au fromage sont un apéritif savoureux et élégant, parfait pour les soirées ou les repas en famille. Avec une préparation simple et rapide, ces bouchées croustillantes raviront vos invités à coup sûr.

Ingrédients détaillés avec mesures

1 rouleau de pâte feuilletée

6 tranches de prosciutto

1 tasse de fromage mozzarella râpé

1 jaune d’œuf

1 cuillère à soupe d’eau

Poivre noir, au goût

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

15-20 minutes

Temps Total

35-40 minutes

Rendement

12 pinwheels

Instructions et directives détaillées

Préchauffer le four Préchauffez votre four à 400°F (200°C).

Préparer la pâte feuilletée Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.

Ajouter le prosciutto Disposez les tranches de prosciutto uniformément sur la pâte feuilletée.

Ajouter le fromage Parsemez le fromage râpé sur le prosciutto.

Rouler la pâte En commençant par un côté, roulez soigneusement la pâte pour former un rouleau.

Découper les pinwheels Coupez le rouleau en tranches de 1 pouce (2,5 cm) d’épaisseur.

Préparer la plaque de cuisson Placez les tranches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.

Cuire au four Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pinwheels soient dorées et croustillantes.

Servir Servez chaud, en apéritif ou en collation.

Remarques

Stockage

Conservez les pinwheels restants dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Variantes

Essayez d’ajouter des herbes fraîches ou des légumes grillés pour varier les saveurs.

Options de fromage

Vous pouvez utiliser différents types de fromage, comme du fromage de chèvre ou du fromage bleu, pour une touche de saveur différente.

Techniques de cuisson

Utiliser de la pâte feuilletée

La pâte feuilletée est essentielle pour obtenir des pinwheels légers et croustillants. Assurez-vous de la dérouler sur une surface légèrement farinée pour éviter qu’elle ne colle.

Rouler la pâte correctement

Après avoir ajouté la garniture, roulez la pâte de manière serrée tout en veillant à ne pas l’écraser. Cela permet d’obtenir des tours uniformes lors de la cuisson.

Découpe uniforme

Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les rouleaux en tranches égales. Cela garantit une cuisson uniforme et des portions de taille similaire.

Préchauffage du four

Préchauffez votre four à la température recommandée avant d’enfourner les pinwheels pour assurer une cuisson optimale.

Badigeonner pour une belle couleur dorée

Avant de cuire, badigeonnez les pinwheels avec un œuf battu pour leur donner une jolie couleur dorée et un éclat appétissant.

Surveiller la cuisson

Gardez un œil sur les pinwheels pendant la cuisson. Ils doivent être dorés et croustillants, mais ne les laissez pas brûler.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres types de fromage ?

Oui, vous pouvez remplacer le fromage par d’autres variétés selon vos goûts, comme le fromage de chèvre ou le cheddar.

Combien de temps peut-on conserver les pinwheels ?

Les pinwheels cuits peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Peut-on les congeler ?

Oui, vous pouvez congeler les pinwheels avant ou après cuisson. Assurez-vous de les emballer correctement pour éviter les brûlures de congélation.

Comment réchauffer les pinwheels ?

Pour réchauffer, placez-les au four à 180 °C pendant environ 10 minutes pour retrouver leur croustillant.

Quelle garniture peut-on ajouter ?

Vous pouvez ajouter des herbes, des légumes ou des viandes supplémentaires selon vos préférences pour varier les saveurs.

Conclusion

Ces rouleaux feuilletés au prosciutto et fromage sont une option délicieuse et facile à préparer pour vos prochaines occasions. Ils allient des saveurs riches et une texture croustillante qui ravira vos invités. Servez-les chauds pour un impact maximal et laissez-vous emporter par leur énorme succès !

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