Chili au poulet et haricots blancs

Introduction

Le chili au poulet et aux haricots blancs est une recette délicieuse et réconfortante, parfaite pour les journées fraîches. Ce plat combine la tendresse du poulet, la crémeuse des haricots blancs et une explosion de saveurs épicées. Voici comment préparer ce plat savoureux qui ravira votre famille et vos amis.

Ingrédients détaillés avec mesures

Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Oignon	1, haché
Poivron vert	1, haché
Ail	3 gousses, émincées
Poulet cuit, émincé	2 tasses
Haricots blancs en conserve	2 boîtes, rincés et égouttés
Bouillon de poulet	3 tasses
Épices chili	1 cuillère à soupe
Cumin moulu	1 cuillère à café
Sel	au goût
Poivre noir	au goût
Jus de citron vert	1 cuillère à soupe
Coriandre fraîche	pour garnir

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes.

Temps Total

Le temps total pour préparer ce chili au poulet et aux haricots blancs est d’environ 45 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 6 personnes.

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préparation des ingrédients Couper le poulet en petits morceaux. Émincer l’oignon et l’ail. Rincer et égoutter les haricots blancs.

Étape 2: Sauter les ingrédients Dans une grande casserole, faire chauffer de l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les oignons et l’ail, puis faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Étape 3: Ajouter le poulet Incorporer le poulet coupé et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Étape 4: Ajouter les épices Ajouter le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Bien mélanger pour enrober le poulet et les oignons avec les épices.

Étape 5: Incorporer les autres ingrédients Ajouter les haricots blancs, le bouillon de poulet et les piments. Mélanger soigneusement.

Étape 6: Laisser mijoter Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20-30 minutes. Vérifier la consistance et ajuster selon les préférences.

Étape 7: Servir Retirer du feu et servir chaud, garni de vos toppings préférés comme de la coriandre ou de la crème aigre.

Remarques

Note 1: Variantes Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des carottes pour plus de saveur et de nutrition.

Note 2: Conservation Ce chili se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Il peut également être congelé pour des repas futurs.

Note 3: Épices Ajustez les épices selon vos préférences personnelles pour un niveau de chaleur ou de saveur optimal.

Techniques de cuisson

Utiliser des haricots en conserve

Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des haricots blancs en conserve dans votre chili au poulet. Assurez-vous de les rincer et de les égoutter avant de les ajouter à la recette.

Cuisiner à la mijoteuse

Cette recette peut facilement être adaptée pour une cuisson lente. Vous pouvez combiner tous les ingrédients dans la mijoteuse et cuire à basse température pendant 6 à 8 heures.

Utilisation de poulet rôti

Pour un plat encore plus savoureux et rapide, vous pouvez utiliser du poulet rôti déjà cuit et effiloché. Cela réduira le temps de préparation et ajoutera une profondeur de saveur.

Ajuster l’épice

Si vous aimez les plats épicés, n’hésitez pas à ajouter des jalapeños ou de la poudre de chili supplémentaire selon votre goût.

Épaissir le chili

Pour une consistance plus épaisse, vous pouvez écraser une partie des haricots avec une fourchette ou ajouter un peu de maïzena mélangée avec de l’eau.

FAQ

Ce chili peut-il être congelé ?

Oui, ce chili peut être congelé. Veillez à le laisser refroidir complètement avant de le transférer dans un contenant hermétique pour le congeler.

Puis-je utiliser d’autres types de haricots ?

Absolument ! Vous pouvez utiliser d’autres types de haricots comme des haricots noirs ou des haricots rouges selon vos préférences.

Comment puis-je rendre ce chili végétalien ?

Pour rendre ce chili végétalien, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des protéines végétales et utiliser un bouillon de légumes.

Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Ce chili se conserve jusqu’à 4 à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Puis-je ajouter des légumes supplémentaires ?

Oui, vous pouvez ajouter une variété de légumes comme des carottes, du maïs ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.

Conclusion

La recette de chili au poulet et aux haricots blancs est à la fois réconfortante et nutritive. C’est un plat parfait pour les soirées fraîches, et sa préparation rapide en fait un choix idéal pour le dîner en semaine. De plus, ses saveurs vous raviront à chaque bouchée, tout en étant une excellente option pour un repas sain.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des épinards frais pour une touche de couleur et de nutriments supplémentaires.

Combinaison d’épices

Expérimentez avec différentes épices comme le cumin ou le paprika fumé pour un goût plus intense.

Accompagnements

Servez avec du pain de maïs ou des tortillas pour un repas complet et satisfaisant.

Variantes de protéines

Remplacez le poulet par du tofu pour une version végétarienne riche en protéines.

Garnitures

Ajoutez du fromage râpé, de la crème aigre ou des avocats pour un supplément de saveurs.