Introduction

Les barquettes style cheesesteak sont une délicieuse façon de déguster un plat traditionnel américain en un temps record. Avec des ingrédients simples et un temps de préparation réduit, cette recette est parfaite pour un dîner rapide en semaine ou un repas décontracté entre amis.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Viande de boeuf hachée	400 g
Oignon	1, émincé
Piments	1, tranché
Fromage à hamburger	200 g, en tranches
Mini pains à hamburger	4

Temps de préparation

– 10 minutes

Temps de cuisson

– 15 minutes

Temps Total

– 25 minutes

Rendement

– 4 portions

Les barquettes style cheesesteak se préparent rapidement, avec des ingrédients savoureux qui raviront toute la famille. Cette recette est une belle manière de combiner la viande, les légumes et le fromage, le tout dans un format pratique et délicieux. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos légumes préférés ou en ajustant le niveau de fromage selon vos goûts. Bon appétit !

Instructions et directives détaillées

Préparation du four

Préchauffez le four à 200°C (400°F).

Préparation de la viande

Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Ajout des légumes

Ajoutez les oignons et les poivrons dans la poêle avec la viande. Faites cuire le tout pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Assaisonnement

Incorporez la sauce Worcestershire, du sel et du poivre. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes.

Préparation des barquettes

Prenez des pains à hot-dog et ouvrez-les délicatement sur un côté sans les séparer complètement. Remplissez chaque pain avec le mélange de viande et de légumes.

Ajout du fromage

Disposez des tranches de fromage sur le dessus de chaque barquette.

Cuisson au four

Placez les barquettes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Service

Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.

Remarques

Suggestions de garniture

Vous pouvez ajouter des jalapeños ou des champignons pour plus de saveur.

Temps de préparation

Le temps total de préparation et de cuisson est d’environ 15 minutes.

Variantes

Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la viande hachée de dinde ou de poulet.

Techniques de cuisson

Griller

La grillade est une technique qui utilise une source de chaleur élevée, souvent directe, pour cuire les aliments rapidement. Cette méthode apporte une belle caramélisation et un goût fumé.

Sauter

Sauter consiste à cuire des aliments rapidement à feu vif dans une poêle avec un peu de matière grasse. Cette technique est idéale pour les viandes et légumes, conservant leurs saveurs et textures.

Rôtir

Le rôtissage implique de cuire les aliments à une chaleur sèche au four. Cela permet de développer des saveurs riches et une texture croustillante à l’extérieur.

Cuire à la vapeur

La cuisson à la vapeur est une méthode saine qui préserve les nutriments des aliments. Elle utilise la vapeur d’eau pour cuire sans ajout de matières grasses.

Étuvée

L’étuvée consiste à cuire les aliments doucement dans un peu de liquide, souvent couvert, afin de les attendrir tout en conservant leur humidité.

FAQ

Quelle viande est la meilleure pour un cheesesteak ?

La viande de boeuf est traditionnellement utilisée, particulièrement le filet ou la bavette, car elles sont tendres et savoureuses.

Peut-on utiliser d’autres types de fromage ?

Oui, on peut utiliser d’autres fromages fondants comme le mozzarella, le gouda ou même le cheddar selon les préférences.

Comment éviter que le pain ne devienne trop mou ?

Pour éviter que le pain ne devienne détrempé, il est conseillé de le toaster légèrement avant de le garnir.

Peut-on ajouter des légumes au cheesesteak ?

Absolument, des légumes comme les poivrons, les oignons et les champignons s’intègrent très bien dans la recette et ajoutent des saveurs supplémentaires.

Comment conserver les leftovers ?

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, utilisez une poêle à feu doux pour éviter que le pain ne devienne trop dur.

Conclusion

Cette recette de barquettes de style cheesesteak est un moyen délicieux et facile de savourer le goût emblématique de ce plat classique. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer un repas réconfortant en un rien de temps. C’est une option parfaite pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une soirée. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à expérimenter avec différents ingrédients.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Barquettes au poulet et fromage

Remplacez le bœuf par du poulet grillé et ajoutez du fromage cheddar fondu pour une variation savoureuse.

Pimientos farcis au bœuf

Utilisez des poivrons comme base, farcis avec un mélange de bœuf haché, de fromage et d’épices pour un plat coloré et nourrissant.

Tacos de style cheesesteak

Transformez la recette en tacos en utilisant des tortillas, garnis de viande de bœuf, de fromage et de légumes grillés.

Quiche au style cheesesteak

Intégrez les ingrédients dans une quiche pour un repas délicieux, en ajoutant des œufs et de la crème pour une texture crémeuse.

Salade de cheesesteak

Préparez une salade fraîche avec des morceaux de bœuf, des légumes croquants et une sauce crémeuse, idéale pour un repas léger.