Introduction
Les barquettes de confiture sont une délicieuse petite douceur qui ravira les amateurs de pâtisseries. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour accompagner un café ou un thé, ou tout simplement pour satisfaire une envie sucrée. Avec une pâte tendre et une garniture de confiture fruitée, ces barquettes sont un véritable régal. Voici comment les préparer chez vous.
Ingrédients détaillés
– 250 g de farine
– 125 g de beurre
– 100 g de sucre
– 1 œuf
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– Confiture au choix (fraises, abricots, framboises…)
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
– Temps de cuisson : 15 minutes
– Temps total : 35 minutes
– Rendement : Environ 12 barquettes
Avec ces étapes simples, vous pourrez bientôt déguster ces délicieuses barquettes à la confiture, parfaites pour toutes les occasions. Bon appétit !
Directions et Instructions Détaillées
Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélanger 125 g de beurre mou avec 100 g de sucre. Incorporer 1 œuf, puis ajouter 250 g de farine et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Formation des barquettes
Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte sur une surface farinée et découper des rectangles pour former les barquettes. Placer les rectangles dans des moules à barquettes.
Ajout de la confiture
Remplir chaque barquette de confiture de votre choix, en veillant à ne pas trop en mettre pour éviter les débordements lors de la cuisson.
Cuisson des barquettes
Enfourner les barquettes pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Une fois cuites, retirer du four et laisser refroidir.
Démoulage et finition
Une fois les barquettes refroidies, démouler délicatement et les placer sur un plat de service. Si désiré, saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Notes
Choix de la confiture
Vous pouvez utiliser n’importe quelle confiture selon vos goûts, que ce soit framboise, abricot ou fraise.
Variantes de la recette
Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson.
Conservation
Les barquettes se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
