Introduction
Les barquettes de poulet à la grecque sont une délicieuse façon de savourer des saveurs méditerranéennes en un rien de temps. Faciles à préparer et pleines de goût, elles combinent des ingrédients simples pour un plat savoureux qui ravira toute la famille. Que ce soit pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos invités, cette recette est à la fois pratique et délicieuse.
Ingrédients détaillés
– 4 filets de poulet
– 1 courgette
– 1 poivron rouge
– 1 oignon
– 200 g de feta
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre au goût
Temps de préparation
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes
Rendement : 4 portions
Detailed Directions and Instructions
Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 200°C (390°F) pour assurer une cuisson homogène des barquettes.
Préparez les ingrédients
Coupez le poulet en petits morceaux et hachez les légumes. Assurez-vous que les légumes soient de taille uniforme pour une cuisson égale.
Mélangez les ingrédients
Dans un grand bol, combinez le poulet, les légumes hachés, l’huile d’olive, le jus de citron, les herbes et l’assaisonnement. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient enrobés.
Remplissez les barquettes
Prenez des barquettes en aluminium ou des petits plats allant au four. Répartissez le mélange de poulet et de légumes uniformément dans chaque barquette.
Enfournez
Mettez les barquettes au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
Vérifiez la cuisson
À l’aide d’un thermomètre à viande, vérifiez que la température interne du poulet atteigne au moins 75°C (165°F) pour assurer une cuisson sécuritaire.
Servez chaud
Une fois cuit, retirez les barquettes du four et laissez légèrement refroidir avant de servir. Vous pouvez garnir de feta émiettée ou d’olives si désiré.
Notes
Variété de légumes
Vous pouvez varier les légumes selon vos préférences ou selon ce que vous avez sous la main, comme les poivrons, les courgettes ou les aubergines.
Conservation
Les barquettes de poulet peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de servir.
Ajustement des épices
N’hésitez pas à ajuster les épices et les herbes selon vos goûts personnels. Ajoutez un peu de piment pour un plat plus relevé.
Servir avec un accompagnement
Ces barquettes se marient très bien avec du riz, du couscous ou une salade fraîche pour un repas complet.
