Barres Sablées du Millionnaire

5. Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez le lait concentré sucré et la cassonade, en remuant continuellement jusqu’à ce que le mélange épaississe et atteigne une couleur caramel. Cela peut prendre environ 8 à 10 minutes.
6. Une fois que le mélange de caramel est prêt, versez-le sur la croûte refroidie, en vous assurant qu’il est bien réparti.

7. Laissez la couche de caramel refroidir et se solidifier complètement, soit à température ambiante, soit en la plaçant au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
8. Dans un bol allant au micro-ondes ou à l’aide d’une double chaudière, faites fondre les pépites de chocolat jusqu’à ce qu’elles soient lisses et crémeuses. Remuez occasionnellement pour éviter de les brûler.

9. Versez le chocolat fondu sur la couche de caramel, en vous assurant une couverture complète. Utilisez une spatule pour l’étaler uniformément. Si désiré, saupoudrez des garnitures de votre choix, comme des noix hachées, du sel de mer, des flocons de noix de coco ou des biscuits émiettés, sur le chocolat.

10. Laissez les barres refroidir et se solidifier complètement. Vous pouvez les placer au réfrigérateur pendant environ 2 heures pour accélérer le processus.
11. Une fois complètement solidifiées, utilisez un couteau tranchant pour couper les barres en carrés ou en rectangles de la taille désirée.

12. Servez les Barres Sablées du Millionnaire à température ambiante et régalez-vous.