Introduction
Les bâtonnets de fromage sont une délicieuse collation appréciée par les petits et les grands. Parfaits en apéritif ou au moment du goûter, ces bâtonnets croustillants et fondants à la fois séduisent par leur simplicité et leur goût irresistible. Dans cet article, nous vous proposons une recette facile pour préparer ces délices fromagers chez vous.
Ingrédients détaillés
– 250 g de fromage à pâte dure (comme le fromage cheddar ou l’emmental)
– 1 tasse de farine
– 2 œufs
– 1 tasse de chapelure
– 1 cuil. à café de paprika (facultatif)
– Sel et poivre au goût
– Huile pour la friture
Temps de préparation
Le temps de préparation est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
Le temps de cuisson est d’environ 5 à 7 minutes.
Le temps total est donc de 20 à 22 minutes.
Cette recette permet de réaliser environ 12 bâtonnets de fromage.
Detailed Directions and Instructions
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, et le sel. Ajoutez de l’eau peu à peu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporation du fromage
Ajoutez le fromage râpé à la pâte et mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit uniformément réparti.
Formation des bâtonnets
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à une épaisseur d’environ 1 cm. Découpez des bâtonnets de la taille souhaitée.
Chauffage de l’huile
Dans une grande casserole, chauffez l’huile à feu moyen. Testez la température en y plongeant un petit morceau de pâte : il doit remonter à la surface et commencer à frémir.
Friture des bâtonnets
Plongez les bâtonnets dans l’huile chaude, quelques-uns à la fois. Faites frémir jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Égouttage et refroidissement
Retirez les bâtonnets de l’huile avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Type de fromage
Utilisez un fromage qui fond bien, comme le cheddar ou le mozzarella, pour de meilleurs résultats.
Variation
Ajoutez des herbes ou des épices à la pâte pour varier les saveurs selon vos préférences.
Conservation
Les bâtonnets se conservent dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.
