Introduction
Les beignes protéinés au chocolat sont une option délicieuse et saine pour ceux qui cherchent à allier plaisir et nutrition. Faciles à préparer, ces beignes constituent une collation idéale ou un dessert après un repas. Grâce à leur teneur élevée en protéines, ils permettent de satisfaire les petites faims sans culpabilité.
Ingrédients détaillés
– 100 g de farine d’amande
– 50 g de cacao en poudre
– 30 g de protéines en poudre
– 1 cuillère à café de poudre à lever
– 2 œufs
– 80 ml de lait d’amande
– 50 g de sirop d’érable
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Une pincée de sel
Temps de préparation
Le temps de préparation pour réaliser ces beignes est d’environ 10 à 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
– Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
– Temps total : environ 30 à 35 minutes
– Rendement : environ 6 portions
Directions et Instructions Détaillées
Étape 1 : Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Préparez un moule à beignets en le graissant légèrement ou en utilisant des moules en silicone.
Étape 2 : Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez les ingrédients secs tels que la farine protéinée, le cacao en poudre, la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 3 : Préparation des ingrédients humides
Dans un autre bol, mélangez les ingrédients humides, notamment le yaourt, les œufs, le sirop d’érable, et un extrait de vanille si désiré.
Étape 4 : Incorporation
Versez le mélange humide dans le mélange sec et remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Évitez de trop mélanger la pâte.
Étape 5 : Remplissage des moules
Remplissez les moules à beignets avec la pâte, à environ deux tiers de leur capacité.
Étape 6 : Cuisson
Enfournez pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des beignets soient fermes et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7 : Refroidissement
Laissez les beignets refroidir pendant quelques minutes dans le moule avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Notes
Note 1 : Variantes de saveurs
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix à la pâte pour varier les saveurs.
Note 2 : Conservation
Les beignets peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur pour une durée prolongée.
Note 3 : Suggestions de consommation
Ces beignets peuvent être servis tels quels ou accompagnés d’un léger glaçage au chocolat ou d’un yaourt pour un petit-déjeuner nutritif.
