Beignes protéinés au chocolat

Introduction

Les beignes protéines au chocolat sont une délicieuse alternative aux beignes traditionnels, combinant le plaisir d’un dessert tout en apportant des bienfaits nutritionnels. Parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou une collation saine, ces beignes sont non seulement savoureux, mais également chargés en protéines pour soutenir votre activité quotidienne.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Farine d’avoine	150 g
Poudre de cacao non sucrée	30 g
Protéine en poudre ( goût chocolat)	30 g
Sucre de coco	50 g
Oeufs	2
Yaourt nature	100 g
Levure chimique	1 sachet
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Lait d’amande	100 ml

Temps de préparation

La préparation de ces beignes ne prend que 15 minutes. Cela en fait un choix idéal même pour les matins les plus chargés.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

– Temps de cuisson : 10 minutes
– Temps total : 25 minutes
– Rendement : Environ 12 beignes

Ces beignes protéines au chocolat sont non seulement un régal pour les papilles, mais ils permettent également de faire le plein d’énergie sans culpabilité. Une recette à essayer sans tarder !

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préchauffage du four Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2: Préparation des ingrédients Dans un grand bol, combinez les ingrédients secs : farine protéinée, cacao en poudre, levure chimique, et une pincée de sel.

Étape 3: Mélange des ingrédients humides Dans un autre bol, ajoutez les ingrédients humides : œufs, lait, et édulcorant. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 4: Combinaison des mélanges Incorporez le mélange humide au mélange sec et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

Étape 5: Remplissage des moules Versez la pâte dans des moules à beignets en silicone, en remplissant chaque cavité à moitié.

Étape 6: Cuisson Enfournez les beignes pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits et rebondissent au toucher.

Étape 7: Refroidissement Laissez refroidir les beignes dans les moules pendant quelques minutes avant de les démouler et de les transférer sur une grille.

Étape 8: Service Servez les beignes refroidis tels quels ou avec un glaçage léger au chocolat si désiré.

Remarques

Note 1:

Vous pouvez remplacer la farine protéinée par de la farine d’amande ou d’autres farines sans gluten si nécessaire.

Note 2:

Ajustez la quantité d’édulcorant selon vos préférences personnelles.

Note 3:

Ces beignes se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant quelques jours.

Techniques de cuisson

Utilisation d’un moule en silicone

Pour une cuisson optimale, utilisez un moule en silicone qui permet un démoulage facile et une cuisson homogène.

Contrôle de la température du four

Veillez à préchauffer votre four à la température appropriée pour garantir une cuisson uniforme des beignes.

Vérification de la cuisson

Insérez un cure-dent au centre des beignes; s’il en ressort propre, les beignes sont prêts.

FAQ

Les beignes peuvent-ils être congelés ?

Oui, vous pouvez congeler les beignes. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.

Puis-je remplacer la protéine par un autre ingrédient ?

Vous pouvez essayer d’autres types de protéines en poudre, mais cela peut affecter la texture et le goût.

Quelle est la durée de conservation des beignes ?

Les beignes se conservent jusqu’à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Conclusion

Les beignes protéinés au chocolat sont une délicieuse alternative saine qui raviront les amateurs de douceurs tout en apportant un boost de protéines. Faciles à préparer et parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter énergisant, ces beignes sauront séduire petits et grands.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Vous pouvez essayer d’incorporer des fruits frais comme des bananes ou des framboises pour ajouter une touche de douceur naturelle à vos beignes.

Boissons à accompagner

Servez vos beignes avec un smoothie protéiné ou un café glacé pour une pause gourmande bien méritée.

Autres variations de goût

Expérimentez avec différentes saveurs de chocolat, comme le chocolat blanc ou le chocolat noir, pour varier les plaisirs.

Ajouter des garnitures

N’hésitez pas à ajouter des graines ou des noix hachées à votre pâte pour un croquant irrésistible.

Toppings créatifs

Une onctueuse crème au chocolat ou un yaourt grec avec un peu de miel peuvent faire d’excellents glaçages.