Introduction
Les biscuits à la confiture de framboises sont une délicieuse gourmandise qui ravira les amateurs de sucreries. Faciles à préparer, ces biscuits allient le croquant de la pâte à la douceur de la confiture de framboises, offrant une expérience gustative inoubliable. Parfaits pour le goûter ou pour accompagner une tasse de thé, ces petits gâteaux sont à la fois savoureux et réconfortants.
Ingrédients détaillés avec mesures
Pour préparer ces biscuits, voici les ingrédients nécessaires :
– 250 g de farine
– 125 g de beurre
– 100 g de sucre
– 1 œuf
– 1 sachet de sucre vanillé
– 100 g de confiture de framboises
– Une pincée de sel
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ces biscuits est d’environ 30 minutes. Cela inclut la préparation de la pâte ainsi que le temps nécessaire pour préchauffer le four.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Le temps de cuisson est d’environ 15 à 20 minutes. Ainsi, le temps total de la recette est d’environ 45 à 50 minutes. Cette recette permet de réaliser environ 20 biscuits, selon la taille que vous leur donnez. Profitez de ces petits délices faits maison !
Directions détaillées et instructions
Préparation de la pâte
Mélangez 125 g de beurre mou avec 100 g de sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez un œuf entier et continuez de battre.
Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez 250 g de farine et une pincée de sel au mélange. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Réfrigération de la pâte
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Roulage de la pâte
Préchauffez le four à 180°C. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur.
Découpe des biscuits
À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des formes dans la pâte. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Ajout de la confiture
Faites un petit trou au centre de chaque biscuit puis remplissez-le avec de la confiture de framboises.
Cuisson des biscuits
Enfournez les biscuits pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Refroidissement
Laissez les biscuits refroidir sur une grille avant de les déguster.
Notes
Conservation
Les biscuits se conservent dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
Variantes de confiture
Vous pouvez remplacer la confiture de framboises par d’autres saveurs comme la fraise ou la myrtille.
Options de décoration
Pour une touche décorative, saupoudrez du sucre glace sur les biscuits après refroidissement.
