INGRÉDIENTS :
- 2 œufs
- Sel
- 180g de sucre
- 120g de beurre
- 200g de fromage mascarpone
- 420g de farine
- Chocolat
- Amandes hachées
MODE DE PRÉPARATION :
- Battre les œufs et ajouter une pincée de sel. Incorporer le sucre progressivement.
- Ajouter le beurre ramolli et le fromage mascarpone à la préparation. Mélanger soigneusement.
- Ajouter progressivement la farine. La pâte doit avoir une consistance molle et homogène.
- Laisser la pâte reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes. Utiliser une poche à douille pour former des biscuits sur une plaque de cuisson.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laisser les biscuits refroidir, puis les parsemer d’amandes hachées pour une touche croquante.
Ces Biscuits au Mascarpone et au Chocolat vous offriront une expérience gustative unique. La douceur du mascarpone associée au croquant du chocolat et des amandes crée une combinaison irrésistible. Parfaits pour accompagner un café ou à déguster simplement pour une pause sucrée. Régalez-vous avec ces délices incomparablement doux et savoureux!
FAQ (Foire Aux Questions)
- Puis-je utiliser du mascarpone allégé pour rendre les biscuits plus légers? Oui, vous pouvez utiliser du mascarpone allégé pour une version plus légère des biscuits sans compromettre la saveur.
- Peut-on remplacer les amandes hachées par d’autres noix? Absolument, vous pouvez personnaliser la recette en remplaçant les amandes par d’autres noix telles que des noisettes ou des noix de pécan.
- La pâte à biscuits peut-elle être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur? Oui, vous pouvez préparer la pâte à biscuits à l’avance et la conserver au réfrigérateur, puis l’utiliser lorsque vous en avez besoin.
- Peut-on congeler les biscuits avant de les cuire? Oui, vous pouvez façonner les biscuits et les congeler avant de les cuire. Il suffit de les laisser décongeler légèrement avant de les enfourner.
- Puis-je ajouter d’autres ingrédients à la pâte, comme des pépites de chocolat? Certainement, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des pépites de chocolat à la pâte pour une variante encore plus gourmande.