Introduction
Les biscuits aux pommes et cheddar sont une délicieuse collation qui allie la douceur des pommes à la saveur salée du fromage cheddar. Parfaits pour le goûter ou comme encas, ces biscuits sont faciles à préparer et raviront les petits comme les grands.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 2 pommes, pelées et coupées en dés
– 150 g de cheddar, râpé
– 200 g de farine
– 100 g de beurre, ramolli
– 100 g de sucre
– 1 oeuf
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
Temps de préparation
Le temps de préparation pour réaliser ces biscuits est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
Le temps de cuisson est de 20 minutes, ce qui donne un temps total de 35 minutes. Cette recette permet de réaliser environ 24 biscuits.
Detailed Directions and Instructions
Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
Préparez la plaque de cuisson
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever, le sel et le poivre noir.
Ajoutez le fromage cheddar
Incorporez le fromage cheddar râpé dans le mélange de farine.
Incorporez la pomme
Ajoutez la pomme coupée en dés au mélange et mélangez délicatement.
Mélangez les ingrédients humides
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et la moutarde.
Combinez les mélanges
Versez les ingrédients humides dans le mélange de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Formez les biscuits
À l’aide d’une cuillère, déposez des tas de pâte sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant de quelques centimètres.
Faites cuire au four
Enfournez la plaque pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Laissez refroidir
Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Notes
Choix de pommes
Utilisez des pommes croquantes et légèrement acidulées pour un meilleur contraste avec le fromage.
Conservation
Les biscuits se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant quelques jours.
Variantes
Ajoutez des noix hachées ou des herbes fraîches pour varier les saveurs.
