Biscuits fantômes

Introduction

Les ghost cookies sont des biscuits amusants et délicieux, parfaits pour les fêtes ou les célébrations d’Halloween. Avec leur texture moelleuse et leur saveur irrésistible, ils sont sûrs de ravir les petits et les grands. Ce dessert créatif peut également être une activité amusante à réaliser en famille.

Ingrédients détaillés avec mesures

300 g de farine tout usage

200 g de sucre

150 g de beurre doux, ramolli

2 œufs

1 cuillère à café de vanille

1 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

Pépites de chocolat noir pour décoration

Temps de préparation

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 10-12 minutes
Temps total : 30 minutes
Rendement : environ 24 biscuits

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2 Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Étape 3 Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange et continuez à battre jusqu’à homogénéité.

Étape 4 Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Étape 5 Incorporez le mélange sec au mélange crémeux en plusieurs fois, en mélangeant bien après chaque ajout.

Étape 6 Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement avec une spatule.

Étape 7 Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer.

Étape 8 Enfournez pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Étape 9 Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Remarques

Note 1

Assurez-vous que les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer.

Note 2

Pour des cookies encore plus savoureux, utilisez un mélange de pépites de chocolat noir et au lait.

Note 3

Ces cookies se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Mélanger les ingrédients secs et humides jusqu’à obtenir une pâte homogène. Éviter de trop mélanger pour une texture légère.

Refroidissement

Réfrigérer la pâte pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se développer et pour faciliter la manipulation.

Cuisson

Préchauffer le four à la température recommandée et cuire les cookies jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.

Température de cuisson

Utiliser un thermomètre de four pour s’assurer que la température est précise, ce qui est crucial pour une cuisson uniforme.

Surveillance des cookies

Observer attentivement les cookies pendant les dernières minutes de cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.

FAQ

Quels types de parfums peuvent être ajoutés aux cookies fantômes ?

Vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat, des noix ou des épices comme la cannelle pour rehausser la saveur.

Comment conserver les cookies ?

Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pour maintenir leur fraîcheur.

Peut-on congeler la pâte à cookies ?

Oui, la pâte peut être congelée. Il suffit de former des boules et de les placer sur une plaque avant de les congeler.

Combien de temps les cookies restent-ils frais ?

Les cookies restent frais environ une semaine dans un contenant hermétique.

Quelle est la meilleure façon de les déguster ?

Ils sont délicieux lorsqu’ils sont légèrement tièdes, accompagnés d’un verre de lait.

Conclusion

Les biscuits fantômes sont une délicieuse façon d’apporter une touche festives à vos célébrations d’Halloween. Leur saveur sucrée et leur présentation ludique raviront petits et grands, tout en étant faciles à préparer. Que vous les serviez lors d’une fête ou que vous les réalisiez simplement pour le plaisir, ces biscuits sauront séduire tous vos invités.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Biscuits de Noël

Faites des biscuits en forme de sapin ou de bonhomme de pain d’épice pour une touche festive durant les fêtes de fin d’année.

Biscuits au chocolat

Ajoutez des pépites de chocolat à votre pâte pour un goût encore plus décadent. Les combinaisons de chocolat et de vanille sont toujours gagnantes.

Cookies aux noix

Intégrez des noix de pécan ou des amandes hachées pour une texture croquante qui complémente la douceur des biscuits.

Biscuits aux fruits

Incorporez des morceaux de fruits séchés comme des abricots ou des cranberries pour une explosion de saveurs et une touche de couleur.

Cookies au beurre de cacahuète

Pour une variation savoureuse, remplacez une partie du beurre par du beurre de cacahuète pour des biscuits riches et crémeux.