Biscuits sucrés faciles

Introduction

Si vous recherchez une recette de biscuits au sucre simple et délicieuse, vous êtes au bon endroit. Ces biscuits au sucre sont moelleux, sucrés et parfaits pour toute occasion, que ce soit pour une fête, un goûter ou juste pour le plaisir de déguster de bonnes douceurs. La préparation est rapide et les ingrédients sont faciles à trouver. Suivez cette recette étape par étape pour créer des biscuits qui raviront vos amis et votre famille.

Ingrédients détaillés avec mesures

Beurre non salé	115 g
Sucre granulé	200 g
Œuf	1
Extrait de vanille	2 cuillères à café
Farine tout usage	250 g
Bicarbonate de soude	1/2 cuillère à café
Sel	1/4 cuillère à café

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ces biscuits au sucre est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
Temps total : 20 à 22 minutes
Rendement : Environ 24 biscuits

Instructions et directives détaillées

Préchauffez le four Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Préparez une plaque à pâtisserie Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Mélangez les ingrédients secs Dans un grand bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude, et le sel.

Crème de beurre et de sucre Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Ajoutez les œufs et l’extrait de vanille Incorporez les œufs et l’extrait de vanille au mélange crémeux.

Incorporez les ingrédients secs Ajoutez doucement le mélange de farine au mélange crémeux jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Formez des boules de pâte Avec une cuillère à soupe, formez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque à pâtisserie.

Frisez les boules de pâte Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une fourchette.

Cuisson des biscuits Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Laissez refroidir Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille.

Remarques

Utilisez des ingrédients à température ambiante

Il est préférable d’utiliser du beurre et des œufs à température ambiante pour un mélange optimal.

Options de personnalisation

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix à la pâte pour varier les saveurs.

Conservation

Conservez les biscuits dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant jusqu’à une semaine.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Assurez-vous que le beurre est à température ambiante avant de commencer. Cela facilite le mélange avec le sucre pour obtenir une texture crémeuse.

Utilisation de farine

Utilisez de la farine tout usage et assurez-vous de la mesurer correctement. Pour cela, il est conseillé de la spooner et de la niveler au lieu de l’enlever directement du sac.

Refroidissement de la pâte

Après avoir formé la pâte à biscuits, il est important de la réfrigérer pendant au moins 30 minutes. Cela aide à éviter que les biscuits ne s’étalent trop à la cuisson.

Cuisson des biscuits

Préchauffez votre four à la bonne température et surveillez attentivement le temps de cuisson. Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords.

FAQ

Pourquoi mes biscuits ne montent-ils pas ?

Il est possible que la pâte ne contienne pas assez de levure chimique ou que les ingrédients ne soient pas mélangés correctement.

Comment conserver les biscuits ?

Conservez-les dans un conteneur hermétique à température ambiante pour maintenir leur fraîcheur.

Puis-je congeler la pâte à biscuits ?

Oui, vous pouvez congeler la pâte à biscuits. Divisez-la en portions et enveloppez-la hermétiquement avant de la placer au congélateur.

Que faire si mes cookies sont trop durs ?

Cela peut être dû à un temps de cuisson excessif. Pour une prochaine fois, surveillez le temps de cuisson et retirez-les dès qu’ils sont légèrement dorés.

Conclusion

Ces biscuits sucrés sont faciles à préparer et délicieux à déguster. Parfaits pour toute occasion, ils peuvent être personnalisés selon vos préférences. Que vous les appréciiez simples ou avec des ajouts créatifs, ces petits gâteaux sauront ravir vos papilles et celles de vos proches.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Biscuits aux pépites de chocolat

Ajoutez des pépites de chocolat noir ou au lait pour un goût riche et décadent.

Biscuits au citron

Incorporez du zeste de citron et un peu de jus de citron pour une touche fraîche et acidulée.

Biscuits à la noix de coco

Ajoutez de la noix de coco râpée pour une texture croquante et un goût tropical.

Biscuits aux noix et caramel

Ajoutez des noix hachées et des morceaux de caramel pour une saveur sucrée et salée.

Biscuits à la vanille et à la lavande

Incorporez de la lavande culinaire pour une délicate saveur florale.

Biscuits glaces

Transformez vos biscuits en sandwichs glacés avec votre crème glacée préférée.