Introduction
Le blanc de poulet farci à la feta, aux épinards, à la menthe et aux zestes de citron est un plat savoureux qui allie fraîcheur et légèreté. Cette recette est idéale pour un dîner délicieux et impressionnant, tout en étant facile à préparer. La combinaison des ingrédients apporte une explosion de saveurs qui ravira vos convives.
Détails des ingrédients avec mesures
– 2 blancs de poulet
– 150 g de feta
– 200 g d’épinards frais
– 1 citron (zestes)
– Quelques feuilles de menthe
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– 1 gousse d’ail (facultatif)
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes. Ce court délai permet de préparer efficacement les ingrédients avant de passer à la cuisson.
Temps de cuisson, Temps total, Portion
– Temps de cuisson : 25 minutes
– Temps total : 40 minutes
– Portions : 2 personnes
Directions et Instructions Détailées
Préparation des ingrédients
Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires pour la recette : blancs de poulet, feta, épinards, menthe, zestes de citron, ail, huile d’olive, sel et poivre.
Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparation de la farce
Dans un bol, émiettez la feta. Ajoutez les épinards préalablement cuits et bien égouttés, la menthe finement hachée, les zestes de citron, et un peu d’ail haché. Mélangez bien le tout.
Préparation du poulet
Incisez les blancs de poulet horizontalement afin de créer une poche pour la farce. Assaisonnez l’intérieur avec du sel et du poivre.
Farcir le poulet
Remplissez chaque blanc de poulet avec la préparation à base de feta et d’épinards. Veillez à bien répartir la farce.
Cuisson du poulet
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faites dorer les blancs de poulet farcis pendant environ 5 minutes de chaque côté. Ensuite, transférez-les dans un plat allant au four.
Finalisation de la cuisson
Enfournez le plat avec les blancs de poulet et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
Repos et présentation
Laissez reposer le poulet environ 5 minutes avant de le couper en tranches. Servez chaud, accompagné d’une salade ou de légumes de saison.
Notes
Variantes
Vous pouvez ajouter d’autres herbes comme le basilic ou l’origan à la farce selon vos goûts.
Conseils de cuisson
Vérifiez la cuisson du poulet avec un thermomètre à viande. La température interne doit atteindre 75°C.
Fruits secs
Pour une touche sucrée, envisagez d’ajouter des fruits secs hachés, comme des abricots ou des raisins, à la farce.
Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur et consommés dans les 2 à 3 jours. Réchauffez-les à feu doux pour éviter de dessécher le poulet.
