Blondies au chocolat blanc

Introduction

Les blondies sont un délicieux gâteau au chocolat blanc qui apporte une douceur irrésistible. Simples à préparer, ces petites gourmandises mélangent des ingrédients simples pour créer une texture moelleuse et un goût riche. Parfaits pour les collations, les fêtes ou simplement pour se faire plaisir, les blondies sont un incontournable des desserts.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Beurre	113 g
Sucres roux	150 g
Sucres blancs	50 g
Œufs	2
Extrait de vanille	1 cuil. à café
Farine	150 g
Chocolat blanc	150 g (haché)
Noix (optionnel)	100 g (hachées)

Temps de préparation

Le temps de préparation pour réaliser ces blondies est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 20 à 25 minutes.

Temps Total

Le temps total pour préparer et cuire les blondies est d’environ 40 à 45 minutes.

Rendement

Cette recette permet de réaliser environ 16 portions de blondies savoureux.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préchauffez le four Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2 : Préparez le moule Beurrez un moule carré de 20 cm ou chemisez-le de papier sulfurisé.

Étape 3 : Mélangez les ingrédients secs Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Réservez.

Étape 4 : Faites fondre le beurre Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre. Une fois fondu, retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

Étape 5 : Ajoutez le sucre Incorporez le sucre dans le beurre fondu et mélangez bien.

Étape 6 : Incorporez les œufs et la vanille Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez également l’extrait de vanille.

Étape 7 : Combinez le mélange Incorporez le mélange de farine dans le mélange humide et combinez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de traces de farine.

Étape 8 : Ajoutez les morceaux de chocolat Incorporez les morceaux de chocolat dans la pâte.

Étape 9 : Versez dans le moule Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.

Étape 10 : Cuisez au four Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 11 : Refroidissez avant de couper Laissez refroidir complètement dans le moule avant de le découper en carrés.

Remarques

Note 1 : Conservation Les blondies se conservent dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.

Note 2 : Variantes Vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d’autres types de chocolat selon vos préférences.

Note 3 : Aide à la découpe Utilisez un couteau en plastique pour couper les blondies, cela aide à éviter qu’ils ne s’effritent.

Techniques de cuisson

Préparation du moule

Pour obtenir des blondies uniformes, assurez-vous de bien graisser votre moule ou de le tapisser de papier sulfurisé. Cela facilite le démoulage.

Mesurer les ingrédients

Utilisez des tasses à mesurer et une balance pour des résultats précis. Cela garantit que vos blondies ont la bonne texture et le bon goût.

Température du four

Préchauffez toujours votre four avant d’y entrer vos blondies. Cela permet une cuisson uniforme.

Vérification de la cuisson

Utilisez un cure-dent pour tester la cuisson. Enfoncez-le au centre; s’il en ressort propre, vos blondies sont prêts.

Refroidissement

Laissez refroidir les blondies dans le moule avant de les couper. Cela aide à maintenir leur forme.

FAQ

Puis-je ajouter des noix ou des pépites de chocolat ?

Oui, vous pouvez personnaliser vos blondies en ajoutant des noix ou des pépites de chocolat selon vos préférences.

Combien de temps puis-je conserver les blondies ?

Les blondies se conservent bien dans un récipient hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.

Puis-je congeler des blondies ?

Oui, les blondies peuvent être congelés. Emballez-les individuellement pour une conservation optimale.

Peut-on utiliser du beurre en remplacement de l’huile ?

Oui, le beurre fondu est un excellent substitut à l’huile dans cette recette.

Que faire si mes blondies sont trop denses ?

Assurez-vous de mesurer correctement vos ingrédients. Ajouter un peu plus de levure chimique peut également aider à aérer la texture.

Conclusion

Les blondies sont une délicieuse alternative aux brownies, offrant une texture moelleuse et une douceur caramelisée. Avec de nombreuses variations possibles, vous pouvez personnaliser cette recette selon vos goûts et envies. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons d’ingrédients pour créer votre version idéale de blondies.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Blondies aux noix de pécan

Ajoutez des noix de pécan grillées pour une texture croquante et un goût riche.

Blondies au beurre de cacahuète

Incorporez du beurre de cacahuète pour une saveur gourmande et irrésistible.

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Ajoutez des pépites de chocolat blanc ou noir pour un goût sucré et chocolaté.

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Incorporez de la noix de coco râpée pour une touche tropicale et une saveur unique.

Blondies au caramel salé

Ajoutez une sauce au caramel salé pour un contraste de saveurs entre douceur et salinité.

Blondies à la banane

Intégrez de la banane écrasée pour une texture encore plus moelleuse et une saveur fruitée.

Blondies aux fruits secs

Incorporez des fruits secs comme des cranberries ou des abricots pour une touche acidulée.

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Ajoutez de la cannelle ou de la muscade pour une chaleur épicée, parfaite pour l’automne.