Blondies au chocolat blanc et canneberges

Introduction

Les barres blondies au chocolat blanc et aux canneberges sont une délicieuse manière d’allier douceur et fruité. Parfaites pour une collation ou un dessert, elles attireront à coup sûr les amateurs de sucreries. Ce dessert moelleux et fondant est idéal pour les réunions de famille, les fêtes ou tout simplement pour se faire plaisir.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Chocolat blanc	200 g
Beurre	100 g
Sucre	150 g
Œufs	2 unités
Farine	120 g
Canneberges séchées	100 g
Extrait de vanille	1 c. à café
Sel	Une pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ces barres blondies est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 25 minutes.

Temps Total

Le temps total nécessaire pour réaliser ces délicieuses barres est donc d’environ 40 minutes.

Rendement

Cette recette donne environ 12 barres blondies, parfaites pour partager ou déguster seul.

Instructions et directives détaillées

Préchauffer le four Préchauffez votre four à 350°F (175°C).

Préparer le moule Chemisez un moule carré de 9 x 9 pouces avec du papier sulfurisé, en laissant un dépassement de chaque côté pour faciliter le démoulage.

Mélanger les ingrédients secs Dans un bol, tamisez ensemble la farine, la poudre à lever et le sel. Mettez de côté.

Faire fondre le chocolat blanc Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat blanc avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

Mélanger le sucre et les œufs Dans un grand bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Ajouter le chocolat blanc Incorporez le mélange de chocolat blanc fondu dans le mélange de sucre et d’œufs. Mélangez bien.

Incorporer les ingrédients secs Ajoutez lentement le mélange de farine au mélange humide, en remuant jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Ajouter les canneberges Incorporez délicatement les canneberges séchées à la pâte.

Verser dans le moule Versez la pâte uniformément dans le moule préparé et lissez le dessus.

Cuire au four Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis soulevez délicatement avec le papier sulfurisé pour le transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Remarques

Variantes de canneberges

Vous pouvez remplacer les canneberges par d’autres fruits secs comme des noix ou des framboises.

Stockage

Conservez les barres dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine.

Servir

Ces barres peuvent être servies seules ou avec une sauce au chocolat pour plus de richesse.

Techniques de cuisson

Préparation du mélange de blondie

Mélangez bien le beurre et le sucre pour obtenir une texture lisse avant d’ajouter les autres ingrédients.

Utilisation de chocolat blanc

Faites fondre le chocolat blanc et incorporez-le doucement au mélange pour éviter de le griller.

Incorporation des canneberges

Ajoutez les canneberges à votre pâte pour une distribution uniforme et un équilibre parfait entre saveurs.

Contrôle de la cuisson

Surveillez la cuisson dans le four, car une cuisson excessive peut rendre les blondies sèches.

Refroidissement

Laissez les blondies refroidir complètement dans le moule avant de les couper pour un meilleur résultat.

FAQ

Puis-je remplacer le chocolat blanc par un autre type de chocolat?

Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou au lait, mais cela changera le goût et la texture des blondies.

Les blondies peuvent-ils être congelés?

Oui, vous pouvez les congeler, enveloppez-les bien pour éviter les brûlures de congélation.

Comment savoir si les blondies sont cuits?

Vérifiez qu’un cure-dent inséré au centre en ressort avec quelques miettes humides.

Puis-je ajouter d’autres noix ou fruits secs?

Absolument, personnalisez votre recette avec vos noix ou fruits préférés pour plus de saveurs.

Combien de temps les blondies se conservent-ils?

Ils se conservent à température ambiante dans un récipient hermétique pendant environ 4 à 5 jours.

Conclusion

Les barres blondies au chocolat blanc et aux canneberges sont une délicieuse douceur qui ravira tous les amateurs de desserts. Avec leur texture fondante et leur saveur sucrée, elles sont parfaites pour toute occasion, que ce soit un goûter entre amis ou un dessert lors d’un dîner. N’hésitez pas à les essayer et à partager ce régal avec vos proches !

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