Introduction
Le plat de “Cheesy Mexican Beef Bean Bake” est une délicieuse recette qui combine des saveurs mexicaines, des haricots et du fromage dans un plat réconfortant et facile à préparer. Ce mélange savoureux est parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis. L’ajout de fromage fondu sur le dessus crée une couche croustillante irrésistible, faisant de ce plat un véritable succès à chaque fois.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Viande de boeuf hachée | 500 g |
| Haricots noirs en conserve | 400 g |
| Tomates concassées en conserve | 400 g |
| Oignon | 1, haché |
| Ail | 2 gousses, émincées |
| Épices mexicaines | 2 cuil. à soupe |
| Chili en poudre | 1 cuil. à soupe |
| Fromage cheddar râpé | 200 g |
| Coriandre fraîche (pour garnir) | 1 poignée |
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 1 heure
Rendement: 4 à 6 portions
Instructions et directives détaillées
Préparation de la viande
1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans une grande poêle, faites cuire la viande hachée à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Égouttez l’excès de graisse.
Ajout des épices et des haricots
3. Ajoutez l’oignon, l’ail, le chili en poudre, le cumin, le sel et le poivre dans la poêle. Faites cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli.
4. Incorporez les haricots noirs et les haricots rouges dans la poêle et mélangez bien.
Préparation de la sauce
5. Ajoutez la sauce tomate dans le mélange de viande et de haricots. Remuez et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Assemblage du plat
6. Dans un plat de cuisson, étalez uniformément le mélange de viande et de haricots.
7. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Cuisson
8. Enfournez le plat pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Service
9. Retirez le plat du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir.
Remarques
Variantes
– Vous pouvez ajouter des poivrons ou du maïs à la préparation pour plus de saveur et de texture.
Conseils de présentation
– Servez avec de la coriandre fraîche et des quartiers de lime pour une touche supplémentaire.
Conservation
– Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3-4 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.
Techniques de cuisson
Préparation des ingrédients
Assurez-vous de hacher finement les oignons, l’ail et les poivrons pour une cuisson uniforme.
Cuisson de la viande
Faites dorer la viande hachée à feu moyen-vif pour obtenir une belle caramélisation et des saveurs riches.
Assemblage
Superposez les ingrédients de manière uniforme dans le plat de cuisson pour garantir une cuisson homogène.
Temps de cuisson
Faites cuire le plat au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré, ce qui ajoute de la texture et de la saveur.
Repos
Laissez reposer le plat après la cuisson pendant quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres types de viande ?
Oui, vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet, du porc ou même une option végétarienne comme des lentilles.
Comment conserver les restes ?
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le plat à l’avance et le réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à le cuire.
Est-ce que je peux ajouter des légumes ?
Absolument ! Des légumes comme les courgettes ou le maïs peuvent être ajoutés pour plus de saveur et de nutriments.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer les restes ?
Réchauffez les restes au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Conclusion
Ce plat de cuisson mexicain au fromage, à la viande et aux haricots est non seulement délicieux, mais il est également facile à préparer. Parfait pour un repas en famille ou une occasion spéciale, il ravira les amateurs de saveurs riches et réconfortantes. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts en ajoutant vos ingrédients préférés.
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