Introduction
Les bols de crevettes à la coriandre et à la lime sont une recette délicieuse et rapide qui se prépare en seulement 15 minutes. Parfait pour un repas léger et rafraîchissant, ce plat met en avant la fraîcheur des crevettes associées aux arômes de la coriandre et de la lime. Idéal pour les soirées d’été ou un dîner improvisé, cette recette est à la fois simple et savoureuse.
Ingrédients détaillés
– Crevettes décortiquées : 400 g
– Coriandre fraîche : un petit bouquet
– Citron vert : 1, juiced
– Ail : 2 gousses, hachées
– Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
– Sel : au goût
– Poivre : au goût
– Riz basmati : 200 g (pour servir)
– Avocat : 1, tranché (optionnel)
– Piments rouges : 1, tranché fin (optionnel)
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 2 à 3 personnes
Directions détaillées et instructions
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette. Assurez-vous que les crevettes sont décortiquées et déveinées, et que les herbes et le citron vert sont frais.
Étape 2 : Préparer la sauce
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert avec la coriandre hachée, un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre. Remuez bien jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
Étape 3 : Cuisson des crevettes
Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
Étape 4 : Incorporer la sauce
Retirez la poêle du feu et ajoutez la sauce à base de coriandre et de citron vert sur les crevettes chaudes. Mélangez bien pour enrober les crevettes de la sauce.
Étape 5 : Dresser le plat
Servez les crevettes dans des bols. Vous pouvez les garnir de quartiers de citron vert et de feuilles de coriandre fraîche pour une présentation attrayante.
Notes
Note 1 : Variantes de recettes
N’hésitez pas à ajouter d’autres fruits de mer, comme des moules ou des pétoncles, pour varier les plaisirs.
Note 2 : Accompagnements suggérés
Ces bols de crevettes se marient bien avec du riz basmati ou une salade verte pour un repas complet.
Note 3 : Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant un jour ou deux. Réchauffez doucement avant de servir.
