Bouchées de pain perdu à la cannelle

Introduction

Les bouchées de pain doré à la cannelle sont une délicieuse variante du classique pain doré. Elles sont parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch entre amis. Faciles à préparer, ces petits morceaux croustillants enrobés de cannelle et de sucre raviront toute la famille. Suivez cette recette simple pour créer un plat sucré qui impressionnera tout le monde.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Pain de mie	6 tranches
Œufs	2
Lait	1/2 tasse
Sucre	2 cuillères à soupe
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Cannelle	1 cuillère à café
Beurre	Pour la cuisson
Sucre à la cannelle	Pour saupoudrer

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes.

Temps Total

Le temps total pour réaliser ces bouchées de pain doré est d’environ 25 minutes.

Rendement

Cette recette donne environ 24 bouchées de pain doré.

Ces bouchées de pain doré à la cannelle sont idéales pour égayer votre matinée. Faites-en un favori lors de vos petits-déjeuners ou brunchs, et profitez d’un moment sucré en famille ou entre amis.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparer le mélange d’œufs Dans un grand bol, battre ensemble les œufs, le lait, le sucre, la vanille et la cannelle jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Étape 2 : Couper le pain Couper le pain en cubes d’environ 3 cm. Assurez-vous que les morceaux soient uniformes pour une cuisson homogène.

Étape 3 : Tremper le pain Tremper les cubes de pain dans le mélange d’œufs pendant quelques secondes de chaque côté, en laissant bien absorber.

Étape 4 : Cuire les morceaux de pain Dans une poêle chaude avec un peu de beurre, ajouter les morceaux de pain et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 2-3 minutes de chaque côté.

Étape 5 : Enrober de sucre à la cannelle Dans un bol séparé, mélanger le sucre et la cannelle. Une fois les morceaux de pain cuits, les enrober immédiatement de ce mélange.

Étape 6 : Servir Disposer les morceaux de pain sur une assiette et servir chaud, accompagnés de sirop d’érable ou de fruits frais si désiré.

Remarques

Note 1 : Pain à utiliser

Utilisez de préférence du pain brioche ou du pain de mie, qui donneront une texture moelleuse.

Note 2 : Température de cuisson

Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d’ajouter les morceaux de pain pour obtenir une belle dorure.

Note 3 : Options de service

Ces bouchées se prêtent bien à différentes garnitures comme de la crème fouettée ou des fruits.

Note 4 : Conservation

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur, mais il est préférable de les réchauffer à la poêle pour retrouver leur croustillant.

Techniques de cuisson

Préparation du pain

Découpez le pain en cubes homogènes pour assurer une cuisson uniforme.

Préparation de la pâte à tremper

Mélangez les œufs, le lait, le sucre et la cannelle jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Trempage du pain

Immergez les cubes de pain dans la pâte à tremper, en vous assurant qu’ils sont bien enrobés.

Cuisson

Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites cuire les cubes de pain de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Service

Servez chaud, saupoudré de sucre glace ou accompagné de sirop d’érable.

FAQ

Quel type de pain est le meilleur pour les bouchées de pain perdu ?

Un pain brioché ou un pain de mie est idéal pour la texture et le goût.

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte à tremper quelques heures à l’avance et la conserver au réfrigérateur.

Est-ce que ces bouchées peuvent être congelées ?

Oui, elles peuvent être congelées après cuisson. Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.

Comment éviter que le pain ne devienne trop détrempé ?

Ne laissez pas le pain tremper trop longtemps dans la pâte; un trempage rapide suffit pour qu’il soit bien enrobé sans être détrempé.

Peut-on ajouter d’autres ingrédients à la pâte ?

Oui, vous pouvez ajouter de l’extrait de vanille ou du zeste d’orange pour plus de saveur.

Conclusion

Ces bouchées de pain perdu à la cannelle sont un délice irrésistible qui ravira les petits et les grands. Faciles à préparer et parfaites pour le brunch ou un goûter, elles ajoutent une touche sucrée et épicée à vos repas. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à les déguster chaudes, accompagnées de sirop d’érable ou de fruits frais.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Bouchées de pain perdu à la vanille

Ajoutez de l’extrait de vanille à votre mélange d’œufs pour une saveur douce et aromatique qui complémente parfaitement la cannelle.

Pain perdu aux fruits

Incorporez des morceaux de banane, de pomme ou de framboise dans le pain perdu avant de le cuire pour un goût fruité.

Version salée

Transformez cette recette en version salée en omettant le sucre et en ajoutant du fromage feta et des herbes fraîches.

Duplication de textures

Servez ces bouchées avec du yaourt crémeux et des noix pour ajouter une belle variété de textures à votre plat.

Accompagnements gourmands

Proposez ces bouchées avec un mélange de chocolat fondu et de noix de pécan pour une expérience encore plus gourmande.

Petits-déjeuners à emporter

Préparez une version à emporter en les enveloppant dans du papier sulfurisé afin que vous puissiez les savourer en déplacement.