Recette pour 6 portions
Temps total: 55 min
Cuisson: 25 min
Préparation: 30 min
Accessoires:
- Le Hachoir
- Le Batteur souple
Ingrédients:
- 2 blancs de poulet
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 1/4 tasse de riz
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine (pour la sauce)
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de bouillon de volaille
- 1 verre de farine
- 1 oignon
- 25 centilitres de vin blanc
- 1 cuillère à café de paprika
Préparation:
- Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, installez le hachoir et hachez le poulet ainsi que l’oignon.
- Mettez la viande hachée et l’oignon dans le bol du robot. Ajoutez l’œuf, le riz cuit, du sel et du poivre. Installez le batteur souple et démarrez à vitesse 1.
- Façonnez des boulettes de viande et roulez-les dans la farine.
- Faites cuire les boulettes dans une poêle avec de l’huile bien chaude.
- Retirez du feu et placez-les dans une assiette.
- Dans la même poêle, ajoutez la farine et le bouillon de volaille. Ensuite, versez le vin blanc et laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes.
- Ajoutez la crème et assaisonnez avec le paprika. Laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Incorporez les boulettes à la sauce.
Ces boulettes de poulet en sauce crémeuse sont un délice pour les papilles. Servez-les avec du riz cuit à point pour un repas réconfortant et délicieux. Bon appétit !
FAQ sur les Boulettes de Poulet en Sauce Crémeuse
- Puis-je utiliser du poulet haché pré-emballé au lieu de hacher moi-même le poulet ? Oui, vous pouvez utiliser du poulet haché pré-emballé pour gagner du temps dans la préparation de cette recette.
- Peut-on remplacer le vin blanc par un autre ingrédient ? Si vous ne souhaitez pas utiliser de vin blanc, vous pouvez le remplacer par du bouillon de volaille.
- Quel type de crème est recommandé pour la sauce ? Vous pouvez utiliser de la crème à cuisson épaisse, de la crème à 15 % ou de la crème à fouetter, en fonction de vos préférences.
- Puis-je ajouter des légumes à cette recette ? Absolument, vous pouvez ajouter des légumes comme des petits pois, des carottes ou des champignons à la sauce pour plus de saveurs et de nutriments.
- Peut-on congeler les boulettes de poulet en sauce crémeuse ? Oui, vous pouvez congeler les boulettes de poulet en sauce crémeuse dans un contenant hermétique pour une consommation ultérieure. Assurez-vous de les décongeler complètement avant de les réchauffer.