Boulettes de poulet maison

Introduction

Si vous êtes à la recherche d’une recette délicieuse et saine pour les boulettes de poulet, vous êtes au bon endroit. Ces boulettes de poulet sont faciles à préparer et parfaites pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Avec des ingrédients simples et savoureux, elles raviront toute votre famille.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Poulet haché	500 g
Pain rassis	1 tasse (émietté)
Lait	1/4 tasse
Oignon	1 (haché finement)
Ail	2 gousses (écrasées)
Parmesan râpé	1/4 tasse
Herbes italiennes	1 c. à café
Sel	1 c. à café
Poivre	1/2 c. à café
Huile d’olive	Pour la cuisson

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ces délicieuses boulettes de poulet est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes. Ainsi, le temps total pour la préparation et la cuisson est de 35 minutes. Cette recette donne environ 4 portions de boulettes de poulet.

Instructions et directives détaillées

Préchauffez le four Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F).

Mélangez les ingrédients Dans un grand bol, combinez le poulet haché, la chapelure, le parmesan, l’ail, l’œuf, le persil, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Façonnez les boulettes Avec vos mains, façonnez le mélange en boulettes de taille uniforme, environ 2,5 cm (1 pouce) de diamètre.

Disposez sur une plaque Placez les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant un peu d’espace entre chaque boulette.

Cuire au four Enfournez les boulettes et faites-les cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites à l’intérieur.

Servez Retirez les boulettes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.

Remarques

Options de substitution Vous pouvez utiliser du poulet ou de la dinde hachée pour cette recette.

Conseils pour une cuisson parfaite Assurez-vous que les boulettes ne soient pas trop serrées pour permettre une cuisson uniforme.

Variantes Ajoutez des épices ou des herbes supplémentaires à votre goût, comme du paprika fumé ou de l’origan.

Techniques de cuisson

Cuisson au four

La cuisson au four permet aux boulettes de poulet de cuire uniformément. Préchauffez le four et répartissez les boulettes sur une plaque de cuisson pour un résultat doré.

Poêler

Poêler les boulettes de poulet dans une poêle avec un peu d’huile donne une belle croûte dorée. Cela ajoute également de la saveur en caramélisant l’extérieur.

Cuisson à la vapeur

La cuisson à la vapeur est une méthode saine qui permet de conserver l’humidité des boulettes de poulet. Positionnez-les dans un panier vapeur et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

FAQ

Comment savoir si les boulettes de poulet sont bien cuites ?

Les boulettes de poulet sont prêtes lorsque leur température interne atteint 74°C (165°F). Vous pouvez utiliser un thermomètre à viande pour vérifier.

Peut-on congeler les boulettes de poulet ?

Oui, les boulettes de poulet se congèlent très bien. Il est conseillé de les congeler avant la cuisson pour une meilleure texture.

Quel accompagnement est recommandé avec les boulettes de poulet ?

Les boulettes de poulet se marient bien avec des pâtes, du riz, ou une salade. Elles peuvent également être servies dans un sandwich ou un wrap.

Peut-on ajouter des légumes aux boulettes ?

Absolument ! Vous pouvez intégrer des légumes hachés ou râpés dans la préparation des boulettes pour plus de goût et de nutrition.

Conclusion

Les boulettes de poulet sont une excellente option pour un repas savoureux et polyvalent. Elles peuvent être facilement adaptées avec différentes épices et sauces pour varier les plaisirs. En plus d’être simples à préparer, elles constituent une source de protéines maigres qui plaira à toute la famille.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez de les servir avec des pâtes et une sauce marinara pour un repas classique.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Accompagnez-les d’une salade verte pour un plat plus léger et frais.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pour une option plus asiatique, ajoutez une sauce au sésame et servez avec du riz.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Utilisez-les dans un sandwich ou un wrap avec des légumes croquants et une sauce piquante.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez-les en apéritif avec des cure-dents et une sauce dip de votre choix pour une soirée conviviale.