Introduction
Bruschetta
La bruschetta est un plat italien traditionnel qui met en valeur des ingrédients frais et de qualité. Elle se compose principalement de pain grillé garni de tomates, d’ail, d’huile d’olive et de basilic. Facile à préparer, elle constitue une excellente entrée ou un apéritif convivial.
Détails des ingrédients avec mesures
Pain
1 baguette ou pain ciabatta
Tomates
400 g de tomates fraîches
Ail
2 gousses d’ail
Huile d’olive
100 ml d’huile d’olive
Basilic
Une poignée de feuilles de basilic frais
Sel et poivre
Au goût
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson
5 minutes
Temps total
20 minutes
Portions
4 à 6 portions
Directions et Instructions détaillées
Étape 1 : Préparer les ingrédients
– Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la bruschetta, incluant des tomates, de l’ail, du basilic et du pain.
Étape 2 : Couper les tomates
– Lavez les tomates et coupez-les en petits dés.
Étape 3 : Ajouter l’ail et le basilic
– Émincez l’ail et hachez le basilic, puis incorporez-les aux tomates coupées.
Étape 4 : Assaisonner le mélange
– Ajoutez de l’huile d’olive, du sel et du poivre au mélange de tomates et remuez bien.
Étape 5 : Préparer le pain
– Coupez le pain en tranches et faites-les griller au four ou dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 6 : Assembler la bruschetta
– Disposez le mélange de tomates sur les tranches de pain grillé et servez immédiatement.
Notes
Note 1
– Il est recommandé d’utiliser des tomates bien mûres pour un meilleur goût.
Note 2
– Vous pouvez ajouter un filet de balsamique pour une touche supplémentaire de saveur.
Note 3
– Pour une version végétarienne, assurez-vous que le pain est sans produits d’origine animale.
