Introduction
La recette de butternut farcie à la viande hachée de boeuf est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les soirées d’hiver. Ce plat combine des légumes nutritifs et de la viande dans un seul repas, offrant un mélange parfait de saveurs et de textures. Facile à préparer, cette recette ravira les gourmets ainsi que les amateurs de cuisine familiale.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 1 courge butternut
– 300 g de viande hachée de boeuf
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 100 g de fromage râpé
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre au goût
– Quelques herbes de Provence
Prep Time
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 20 minutes.
Cook Time, Total Time, Yield
Le temps de cuisson est d’environ 40 minutes, ce qui donne un temps total d’environ 1 heure. Cette recette permet de servir 4 portions.
Détails des instructions et directions
Préparation de la butternut
Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur. Enlevez les graines et à l’aide d’une cuillère, creusez légèrement la chair pour créer un espace pour la farce.
Cuisson de la viande
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée de boeuf et faites-la cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et vos épices préférées.
Préparation de la garniture
Ajoutez des oignons hachés et des gousses d’ail pressées à la viande. Faites revenir le mélange jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Incorporez ensuite quelques légumes hachés de votre choix, comme des carottes ou des poivrons, et faites cuire encore quelques minutes.
Montage des butternuts farcies
Remplissez chaque moitié de butternut avec le mélange de viande. Tassez bien la farce. Optionnellement, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé sur le dessus pour un léger croustillant.
Cuisson au four
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Disposez les moitiés de butternut farcies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la butternut soit tendre.
Finition et service
Sortez du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez garnir avec des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre.
Notes
Variantes
N’hésitez pas à varier les légumes ou à ajouter des noix ou des fruits secs pour plus de texture et de saveur.
Accompagnement
Servez ces butternuts farcies avec une salade verte ou des céréales pour un repas équilibré.
Conservation
Les butternuts farcies se conservent bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et peuvent être réchauffées au four ou au micro-ondes.
