Tout est dit dans le nom de la recette, un cake hyper savoureux alors je n’ai pas grand chose à y ajouter:
Ingrédients:
- 190g de beurre mou
- 190g de sucre
- 3 œufs
- 190g de farine tout usage
- 1 cc de levure chimique
- 60g de poudre d’amandes
- 30g de mascarpone
- 1 cc d’extrait de vanille
- 1 pomme
Instructions :
- Préchauffez Votre Four : Commencez par préchauffer votre four à 210°C (410°F) pour qu’il soit prêt à cuire votre gâteau.
- Crèmez le Beurre et le Sucre : Dans un bol, fouettez ensemble 190g de beurre mou et 190g de sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et bien combiné.
- Incorporez les Œufs : Ajoutez les trois œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
- Mélangez les Ingrédients Secs : Dans un autre bol, mélangez 190g de farine tout usage, 1 cc de levure chimique, et 60g de poudre d’amandes. Incorporez progressivement ce mélange sec au mélange humide en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le Mascarpone et la Vanille : Incorporez 30g de mascarpone et 1 cc d’extrait de vanille dans la pâte, en veillant à bien mélanger.
- Préparez le Moule à Gâteau : Beurrez et farinez un moule à gâteau ou tapissez-le de papier sulfurisé. Versez-y la pâte.
- Disposez les Tranches de Pomme : Coupez une pomme en fines rondelles et disposez-les sur le dessus de la pâte. Saupoudrez légèrement de sucre sur les rondelles de pomme pour plus de douceur.
- Cuisson Initiale : Placez le moule à gâteau dans le four préchauffé à 210°C pendant 10 minutes.
- Réduisez la Température et Poursuivez la Cuisson : Après les 10 premières minutes, réduisez la température du four à 180°C (350°F) et poursuivez la cuisson pendant encore 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissement et Service : Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Vous pouvez également saupoudrer le gâteau refroidi de sucre glace avant de le servir, si vous le souhaitez.
Dégustez ce délicieux “Cake aux pommes extra moelleux” pour un dessert moelleux et exquis qui plaira à coup sûr!