Introduction
Le cake marbré ultra-moelleux est un délicieux dessert qui ravira les amateurs de pâtisserie. Avec sa texture fondante et ses saveurs variées, il est parfait pour accompagner un café ou pour être partagé lors d’un goûter. Cette recette simple permet de réaliser un cake à la vanille et au chocolat, offrant une belle marbrure qui éveille les sens.
Détails des ingrédients avec mesures
Pour réaliser ce cake marbré, voici les ingrédients nécessaires :
– 200 g de farine
– 180 g de sucre
– 4 œufs
– 100 g de beurre fondu
– 10 cl de lait
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 30 g de cacao en poudre
Temps de préparation
Le temps de préparation de cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total et rendement
Le temps de cuisson est de 40 minutes, ce qui porte le temps total à environ 55 minutes. Cette recette permet de réaliser un cake marbré qui servira environ 8 personnes.
Detailed Directions and Instructions
Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
Préparez le moule
Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le gâteau n’accroche.
Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
Préparez la pâte
Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis incorporez les ingrédients secs.
Séparez la pâte
Divisez la pâte en deux. Dans une moitié, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien.
Versez la pâte dans le moule
Alternez les couches de pâte nature et de pâte chocolatée dans le moule, en les versant délicatement.
Cuisine au four
Enfournez le moule pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissez et démoulez
Laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Notes
Variantes
Vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat ou des fruits secs à la pâte pour plus de saveur.
Conservation
Ce cake se conserve bien à température ambiante pendant plusieurs jours, dans une boîte hermétique.
Astuce pour le moelleux
Pour obtenir un cake encore plus moelleux, utilisez des œufs à température ambiante et veillez à ne pas trop travailler la pâte.
