Introduction
Les cannellonis au jambon avec une sauce crémeuse sont un plat savoureux et réconfortant qui ravira les amateurs de cuisine italienne. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un dîner en famille ou entre amis. Cette recette à base de jambon et de béchamel promet un résultat délicieux en seulement 15 minutes.
Ingrédients détaillés
– Cannellonis (10 pièces)
– Jambon (200 g, découpé en dés)
– Crème fraîche (200 ml)
– Fromage râpé (100 g)
– Sel (à goût)
– Poivre (à goût)
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est de 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
– Temps de cuisson : 20 minutes
– Temps total : 35 minutes
– Portions : 4 personnes
Detailed Directions and Instructions
Préparation de la farce
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, mélangez le jambon coupé en dés avec le fromage ricotta, un peu de basilic frais haché et une pincée de sel et de poivre.
Remplissage des cannellonis
Prenez les cannellonis crus et à l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille, remplissez-les généreusement avec le mélange de jambon et de ricotta.
Préparation de la sauce crémeuse
Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche à feu doux. Ajoutez-y un peu de parmesan râpé et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Assemblage du plat
Dans un plat allant au four, versez un peu de la sauce crémeuse au fond pour éviter que les cannellonis n’adhèrent. Disposez ensuite les cannellonis remplis côte à côte dans le plat.
Ajout de la sauce et du fromage
Recouvrez les cannellonis avec le reste de la sauce crémeuse. Saupoudrez généreusement de fromage parmesan râpé et, si désiré, d’un peu de basilic frais.
Cuisson au four
Enfournez le plat pour environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Service
Une fois cuits, laissez reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez les cannellonis d’une salade verte pour un repas équilibré.
Notes
Variations possibles
Vous pouvez remplacer le jambon par de la viande hachée ou des légumes pour une version végétarienne.
Conseils de préparation
Assurez-vous que la crème soit bien chaude avant de l’ajouter sur les cannellonis pour éviter qu’elle ne fige au contact des pâtes froides.
Conservation
Les restes se conservent bien dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.
