Carrés aux dattes

Introduction

Les carrés aux dattes sont une délicieuse gourmandise qui allie la douceur des dattes à une texture fondante. Cette recette simple et rapide à préparer ravira à coup sûr les amateurs de sucreries. Que ce soit pour un goûter, un dessert ou tout simplement pour satisfaire une envie de douceurs, ces carrés feront sensation !

Ingrédients détaillés avec mesures

100 g de dattes dénoyautées	60 g de beurre
100 g de sucre	1 œuf
150 g de farine	1/2 sachet de levure chimique
50 g de noix hachées (facultatif)

Temps de préparation

Le temps de préparation nécessaire pour réaliser ces carrés aux dattes est de 15 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 25 minutes.

Temps Total

Le temps total pour réaliser cette recette, incluant la préparation et la cuisson, est de 40 minutes.

Rendement

Cette recette permet de réaliser environ 12 carrés, parfaits pour partager ou pour se faire plaisir tout en se régalant.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2 Dans un saladier, mélangez les dattes dénoyautées avec de l’eau chaude pendant environ 10 minutes. Égouttez et écrasez-les légèrement.

Étape 3 Dans un autre récipient, préparez la pâte en mélangeant les flocons d’avoine, la farine, le sucre brun, la levure chimique et le sel.

Étape 4 Ajoutez le mélange de dattes à la préparation de farine et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 5 Étalez la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé et lissez la surface.

Étape 6 Faites cuire au four pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Étape 7 Laissez refroidir dans le moule avant de couper en carrés.

Remarques

Note 1

Vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs pour plus de texture et de saveur.

Note 2

Ces carrés se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.

Note 3

Servez avec du thé ou du café pour un dessert agréable.

Techniques de cuisson

Préparation des dattes

Avant d’utiliser les dattes, il est important de les dénoyauter et de les couper en petits morceaux pour faciliter leur incorporation dans la recette.

Mixage des ingrédients

Utilisez un mixeur ou un robot culinaire pour bien mélanger les ingrédients. Cela permet d’obtenir une texture homogène et d’assurer une bonne répartition des saveurs.

Cuisson au four

Préchauffez le four à la température indiquée dans la recette. Un bon préchauffage est essentiel pour une cuisson uniforme des carrés aux dattes.

Refroidissement

Laissez les carrés refroidir complètement avant de les couper. Cela aide à obtenir des portions bien définies et facilite la manipulation des carrés.

FAQ

Peut-on remplacer les dattes par un autre fruit ?

Il est possible de remplacer les dattes par d’autres fruits secs comme les raisins ou les abricots, mais cela modifiera le goût et la texture du dessert.

Quel type de farine faut-il utiliser ?

La recette peut être faite avec de la farine tout usage ou de la farine complète, selon vos préférences.

Combien de temps se conservent les carrés aux dattes ?

Les carrés aux dattes se conservent plusieurs jours à température ambiante et peuvent être placés au réfrigérateur pour une durée prolongée.

Peut-on préparer la recette à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer les carrés aux dattes à l’avance. Ils se conservent bien et peuvent être savoureux après quelques jours.

Conclusion

La recette des carrés aux dattes est un délice à la fois simple et savoureux. Parfaite pour un dessert, un en-cas ou même un petit goûter, elle saura ravir les papilles de tous. Avec sa texture moelleuse et son goût riche, elle peut facilement devenir un incontournable dans votre cuisine.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des noix concassées pour un croquant supplémentaire dans vos carrés aux dattes.

Variation du goût

Incorporez du zeste d’orange ou de citron pour une touche d’agrumes qui rehaussera la douceur des dattes.

Pour les amoureux du chocolat

Ajoutez des pépites de chocolat noir dans la préparation pour un mélange irrésistible de saveurs.

Accompagnement idéal

Servez ces carrés avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème fouettée pour une touche gourmande supplémentaire.

Alternative saine

Remplacez les dattes par des figues ou des abricots secs pour une variante tout aussi délicieuse et nutritive.