Introduction
Les carrés choco-caramel sont une délicieuse douceur qui allie le goût riche du chocolat et la douceur du caramel. Parfaits pour satisfaire une envie de sucré, ces petits carrés se partagent facilement lors de fêtes ou de goûters en famille. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et rapide pour préparer ces délices chez vous.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 200 g de biscuits sablés
– 100 g de beurre fondu
– 400 g de caramel au beurre salé
– 200 g de chocolat noir
– 100 g de crème fraîche
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
– Temps de cuisson : 15 minutes
– Temps total : 35 minutes
– Portions : 12 carrés
Détails des Direcions et Instructions
Préparation de la base
Dans un grand bol, émiettez les biscuits et ajoutez le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Étalez ce mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé, en pressant bien pour former une base compacte.
Préparation de la couche de caramel
Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne doré. Ajoutez la crème liquide et mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir un caramel lisse. Laissez refroidir légèrement, puis versez le caramel sur la base de biscuits préparée précédemment.
Préparation de la couche chocolatée
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois le chocolat fondu, étalez-le uniformément sur la couche de caramel.
Refroidissement
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour permettre à l’ensemble de bien se solidifier.
Découpe et présentation
Une fois bien refroidi, démoulez le dessert et découpez en carrés. Disposez les carrés sur un plat de service.
Dégustation
Servez les carrés de choco-caramel bien frais et profitez-en !
Notes
Personnalisation
Vous pouvez ajouter des noix ou des éclats de caramel sur le dessus pour un croquant supplémentaire.
Conservation
Conservez les carrés dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent jusqu’à une semaine.
Variantes
Essayez d’utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour une version différente.
