Introduction
Les carrés de gâteau aux carottes et fromage sur la plaque sont une délicieuse façon de savourer un dessert moelleux et légèrement épicé. Parfaits pour les fêtes ou pour un goûter en famille, ces carrés allient le goût sucré des carottes avec la richesse du fromage à la crème, créant une harmonie de saveurs irrésistible.
Ingrédients détaillés
– 2 tasses de carottes râpées
– 1 tasse de sucre
– 1/2 tasse d’huile végétale
– 4 œufs
– 1 tasse de farine tout usage
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1 cuillère à café de poudre à lever
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 tasse de noix hachées (facultatif)
– 250 g de fromage à la crème
– 1/4 tasse de beurre ramolli
– 2 tasses de sucre glace
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Temps de préparation
Le temps de préparation est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
Le temps de cuisson est de 30 minutes. Le temps total est de 45 minutes, et cette recette permet de réaliser environ 24 carrés.
Directives et Instructions Détaillées
Préparation du mélange de carottes
Râpez finement les carottes et mettez-les de côté. Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées avec le sucre, les œufs, et l’huile. Assurez-vous que le mélange est homogène.
Incorporation des ingrédients secs
Dans un autre bol, combinez la farine, la poudre à lever, la cannelle, et le sel. Mélangez bien ces ingrédients secs avant de les incorporer au mélange de carottes.
Préparation du gâteau
Versez le mélange dans un plat de cuisson préalablement graissé. Étalez uniformément à l’aide d’une spatule pour assurer une cuisson homogène.
Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Préparation du glaçage au fromage à la crème
Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage en mélangeant le fromage à la crème avec le beurre, le sucre glace, et l’extrait de vanille. Battez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Décoration du gâteau
Une fois le gâteau complètement refroidi, étalez le glaçage sur le dessus à l’aide d’une spatule. Décorez avec des noix hachées si désiré.
Découpe et service
Une fois le glaçage appliqué, découpez le gâteau en carrés de taille égale. Servez frais et appréciez votre délicieux gâteau aux carottes.
Notes
Variantes
Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des morceaux d’ananas pour une touche supplémentaire de saveur.
Conservation
Ce gâteau se conserve au réfrigérateur pendant environ une semaine. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu’il ne se dessèche.
Conseil de présentation
Servez les carrés avec une cuillère de crème chantilly pour une touche encore plus gourmande.
