Introduction
La casserole de boulettes Alfredo est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner en famille. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, cette recette saura ravir les papilles de tous. Facile à réaliser, elle combine des boulettes de viande juteuses avec une sauce crémeuse Alfredo, le tout gratiné au four pour une touche finale délicieuse.
Détails des ingrédients avec mesures
– Viande hachée : 500 g
– Chapelure : 60 g
– Œuf : 1
– Parmesan râpé : 50 g
– Ail (émincé) : 2 gousses
– Sauce Alfredo : 400 ml
– Mozzarella (râpée) : 150 g
– Sel et poivre : au goût
– Persil (pour la garniture) : facultatif
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4 personnes
Detailed Directions and Instructions
Étape 1 : Préparation des boulettes
Dans un grand bol, mélanger la viande hachée avec des épices selon votre goût. Former des boulettes de taille uniforme et les placer sur une plaque de cuisson.
Étape 2 : Cuisson des boulettes
Préchauffez le four à 200°C (390°F). Faites cuire les boulettes au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 3 : Préparation de la sauce Alfredo
Dans une casserole, faire chauffer de la crème fraîche à feu moyen. Ajouter du parmesan râpé et remuer jusqu’à obtenir une sauce lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Étape 4 : Assemblage du plat
Dans un plat de cuisson, disposer les boulettes cuites et verser la sauce Alfredo par-dessus. Bien mélanger pour enrober les boulettes.
Étape 5 : Cuisson finale
Enfournez le plat assemblé pendant environ 10 minutes pour permettre aux saveurs de se développer et que le tout soit bien chaud.
Étape 6 : Service
Servez chaud, garni de persil frais haché si désiré. Accompagnez de pâtes ou de riz pour un plat complet.
Notes
Astuce pour des boulettes moelleuses
Ajoutez un peu de pain rassis émietté ou de la chapelure dans le mélange de viande pour plus de moelleux.
Congélation
Les boulettes déjà cuites et la sauce peuvent être conservées au congélateur dans un contenant hermétique pendant jusqu’à trois mois.
Variations
Vous pouvez personnaliser la sauce en ajoutant des herbes aromatiques ou en remplaçant le parmesan par un autre fromage selon vos préférences.
