Casserole de pain perdu

Introduction

Le casserole de pain perdu à la mijoteuse est une délicieuse manière de profiter de ce classique du petit-déjeuner sans le stress de la préparation. Parfait pour les matinées chargées, ce plat savoureux permet de rassembler les saveurs du pain doré, des œufs et du lait dans un format pratique et convivial. Que ce soit pour un brunch en famille ou un petit-déjeuner en semaine, cette recette est simple et pourtant impressionnante.

Ingrédients détaillés avec mesures

Pain	10 tranches de pain de mie
Œufs	6 gros œufs
Lait	2 tasses de lait entier
Sucre	1/2 tasse de sucre
Vanille	2 cuillères à café d’extrait de vanille
Cannelle	1 cuillère à café de cannelle
Beurre	4 cuillères à soupe de beurre, fondu
Noix (facultatif)	1/2 tasse de noix hachées
Sucre glace (pour servir)	Au besoin

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ce plat est d’environ 15 minutes. C’est rapide et facile, ce qui le rend idéal pour ceux qui sont pressés le matin.

Temps de cuisson

La cuisson dans la mijoteuse durera entre 4 à 6 heures à basse température. Cela permet aux saveurs de se mélanger parfaitement et au pain de s’imprégner des ingrédients.

Temps Total

En cumulant le temps de préparation et le temps de cuisson, le temps total pour cette recette est de 4 à 6 heures et 15 minutes.

Rendement

Cette recette de casserole de pain perdu à la mijoteuse produit suffisamment de portions pour 6 à 8 personnes, selon la taille des portions. C’est un excellent choix pour nourrir une foule ou pour préparer des restes savoureux pour les jours suivants.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparer le mélange d’œufs Dans un grand bol, battez les œufs et ajoutez le lait, la vanille, la cannelle et le sucre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 2 : Préparer le pain Coupez le pain en cubes de taille moyenne. Vous pouvez utiliser du pain de la veille ou du pain brioché pour un meilleur résultat.

Étape 3 : Combiner les ingrédients Ajoutez les cubes de pain au mélange d’œufs et mélangez délicatement pour s’assurer que chaque morceau est bien imbibé.

Étape 4 : Transférer dans la mijoteuse Versez le mélange dans une mijoteuse graissée de taille appropriée. Étalez uniformément.

Étape 5 : Cuisson Couvrez la mijoteuse et faites cuire à basse température pendant environ 6 à 8 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit bien cuit et ferme au toucher.

Étape 6 : Servir Lorsque vous êtes prêt à servir, retirez le couvercle, laissez reposer quelques minutes, puis servez chaud, éventuellement saupoudré de sucre en poudre ou accompagné de sirop d’érable.

Remarques

Note 1 : Variantes

Vous pouvez ajouter des fruits comme des bananes ou des baies dans le mélange pour plus de saveur et de texture.

Note 2 : Conservation

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.

Note 3 : Préparation à l’avance

Vous pouvez préparer le mélange la veille et le laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit avant de le cuire le lendemain.

Techniques de cuisson

Préparation des ingrédients

Pour préparer une casserole de pain perdu, commencez par couper le pain en cubes. Utilisez un pain de type brioche ou pain au lait pour un meilleur goût.

Mélange des œufs et du lait

Battez les œufs avec du lait et la vanille dans un grand bol. Cela créera la base crémeuse pour votre casserole.

Assemblage de la casserole

Disposez les cubes de pain dans un plat allant au four, puis versez le mélange d’œufs et de lait uniformément sur le pain. Laissez reposer pendant au moins 30 minutes pour que le pain absorbe le mélange.

Cuisson à la mijoteuse

Placez la casserole dans la mijoteuse et cuisez à basse température pendant plusieurs heures jusqu’à ce que le mélange soit ferme et doré sur le dessus.

FAQ

Quel type de pain est le meilleur pour la casserole de pain perdu ?

Le meilleur type de pain pour cette recette est le pain brioche ou le pain au lait, car ils sont moelleux et absorbent bien le mélange.

Peut-on préparer la casserole la veille ?

Oui, vous pouvez préparer la casserole la veille et la laisser au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à la cuire.

Peut-on ajouter des fruits à la casserole ?

Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des baies ou des tranches de banane au mélange avant de cuire pour plus de saveur.

Combien de temps faut-il cuire la casserole ?

La casserole doit être cuite à basse température dans la mijoteuse pendant environ 4 à 6 heures.

Comment savoir si la casserole est prête ?

La casserole est prête lorsqu’elle est ferme au toucher et légèrement dorée sur le dessus.

Conclusion

Ce casserole de pain perdu au slow cooker est une manière délicieuse et pratique de commencer la journée. Avec sa texture moelleuse et ses saveurs riches, il ravira à coup sûr votre famille et vos amis. Que ce soit pour un brunch, un petit-déjeuner en famille ou une occasion spéciale, cette recette simple est parfaite pour nourrir une foule sans stress.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajouts de fruits

Pensez à incorporer des fruits frais comme des pommes, des poires ou des baies pour une touche de fraîcheur et de saveur.

Variantes de pain

Essayez différents types de pain, comme le pain brioché, le pain de seigle ou même le pain au chocolat pour une expérience gustative unique.

Garnitures

Servez avec du sirop d’érable, de la crème fouettée ou des noix grillées pour une finition parfaite.

Options de goût

Ajoutez des épices comme la cannelle, la muscade ou même un peu de zeste d’orange pour rehausser la saveur.

Recette de garniture caramel

Préparez une sauce caramel maison à verser sur le dessus juste avant de servir, pour une touche sucrée et indulgente.