Introduction

Le casserole de pain perdu à la mijoteuse est un plat savoureux qui allie la douceur du pain trempé dans un mélange d’œufs et de lait, le tout cuit lentement pour révéler des saveurs délicieuses. Parfait pour un brunch en famille ou un petit-déjeuner gourmand, cette recette simple et réconfortante ravira les papilles de tous.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Pain (idéalement du pain de brioches ou du pain blanc)	10 tranches
Œufs	6
Lait	2 tasses
Sucre	1/2 tasse
Vanille	2 cuillères à café
Cannelle	1 cuillère à café
Beurre	1/4 tasse (pour graisser la mijoteuse)
Sirop d’érable (pour servir)	Au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation de cette recette est d’environ 15 minutes. Cela inclut la préparation du mélange et la découpe du pain.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

– Temps de cuisson : 6 à 8 heures à basse température
– Temps total : 6 heures 15 minutes (avec le temps de préparation)
– Rendement : Pour 6 à 8 portions

Ce plat délicieux est à la fois pratique et réconfortant, et il est sûr de devenir un favori dans votre maison.

Instructions et directives détaillées

Préparation du mélange de pain

Coupez en cubes environ 1 pain brioché ou un pain de type challah. Disposez les morceaux de pain dans un grand bol et réservez.

Mélange des œufs et des ingrédients liquides

Dans un bol séparé, battez ensemble 8 œufs, 2 tasses de lait, 1 tasse de crème épaisse, 1/2 tasse de sucre, 1 cuillère à café de vanille et 1/2 cuillère à café de cannelle.

Assemblage

Versez le mélange liquide sur les morceaux de pain dans le bol. Remuez doucement pour s’assurer que tous les morceaux de pain sont bien enrobés du mélange.

Repos du mélange

Laissez le mélange reposer pendant au moins 30 minutes, ou idéalement toute la nuit au réfrigérateur, pour que le pain absorbe bien le mélange.

Préparation de la cuisson

Graissez l’intérieur de la mijoteuse avec un peu de beurre ou un spray de cuisson. Versez le mélange de pain dans la mijoteuse de manière uniforme.

Cuisson

Réglez la mijoteuse sur faible (low) et laissez cuire pendant environ 6 à 8 heures, ou jusqu’à ce que le mélange soit bien cuit et qu’un couteau inséré en ressorte propre.

Service

Servez chaud, en ajoutant du sirop d’érable, du beurre, ou des fruits frais selon votre goût.

Remarques

Variantes

Vous pouvez ajouter des fruits comme des baies ou des bananes dans le mélange avant la cuisson, ou des noix pour plus de texture.

Conservation

Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours et peuvent être réchauffés au micro-ondes.

Servir avec

Cette casserole de pain peut être accompagnée de crème fouettée, de yaourt ou d’un saupoudrage de sucre glace pour une touche sucrée.

Techniques de cuisson

Utiliser du pain durs pour la casserole

Le pain vieillissant est idéal pour cette recette, car il absorbe bien le mélange d’œufs et de lait sans se décomposer.

Préparer en avance

Cette casserole peut être préparée la veille et réfrigérée, ce qui permet de gagner du temps le matin.

Cuire à basse température

Utiliser une cuisson lente permet aux saveurs de se mélanger et au pain de devenir moelleux et savoureux.

Ajouter une garniture

Vous pouvez personnaliser votre casserole avec des fruits ou des noix pour plus de texture et de goût.

FAQ

Puis-je utiliser du pain sans gluten?

Oui, vous pouvez utiliser du pain sans gluten, mais assurez-vous qu’il est assez ferme pour bien absorber le mélange.

Quelle est la meilleure façon de conserver les restes?

Les restes peuvent être couverts et conservés au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Ils peuvent être réchauffés au micro-ondes ou au four.

Puis-je congeler la casserole?

Oui, vous pouvez congeler les restes, mais il est préférable de les diviser en portions avant de les mettre au congélateur.

À quel point la casserole sera-t-elle sucrée?

La douceur de la casserole peut être ajustée selon vos goûts en modifiant la quantité de sucre ou en ajoutant des fruits frais.

Conclusion

Cette casserole de pain perdu à la mijoteuse est un plat irrésistible à partager lors des petits-déjeuners ou des brunchs en famille. Facile à préparer, elle combine des saveurs douces et réconfortantes qui plairont à tous. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un simple repas, ce plat est parfait pour savourez chaque bouchée.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Ajoutez des fruits frais comme des fraises, des myrtilles ou des bananes pour une touche de couleur et de goût.

Combinaison de saveurs avec du chocolat

– Incorporez des pépites de chocolat ou du chocolat fondu pour une version gourmande.

Versions salées

– Essayez une version salée en utilisant du pain au fromage et en ajoutant des épinards ou du bacon.

Pour un goût d’érable

– Utilisez du sirop d’érable comme garniture pour une douceur naturelle supplémentaire.

Options de pain

– Remplacez le pain classique par du pain brioche ou du pain à la cannelle pour un goût encore plus riche.