Introduction
Les champignons plats rôtis avec du beurre aux oignons verts et au thym sont un plat savoureux et facile à préparer. Cette recette met en valeur la richesse des champignons tout en ajoutant une touche aromatique grâce aux herbes fraîches. Idéals en accompagnement ou en entrée, ces champignons sont un vrai délice pour les amateurs de cuisine.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Champignons plats | 500 g |
| Beurre | 100 g |
| Oignons verts | 3, finement hachés |
| Thym frais | 1 cuillère à soupe |
| Sel | Au goût |
| Poivre | Au goût |
Temps de préparation
Le temps de préparation de cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson
Les champignons doivent cuire au four pendant environ 20 minutes à 200°C.
Temps Total
Le temps total pour cette recette est d’environ 35 minutes.
Rendement
Cette recette permet de servir environ 4 personnes.
Instructions et directives détaillées
Préparation des champignons
Lavez les champignons plats et retirez les tiges. Disposez-les, le chapeau vers le haut, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Préparation du mélange de beurre
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli, les oignons verts hachés et le thym frais. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Application du mélange sur les champignons
Étalez généreusement le mélange de beurre sur chaque champignon, en veillant à bien les enrober.
Rôtissage des champignons
Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Enfournez les champignons et faites-les rôtir pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Service
Sortez les champignons du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir. Vous pouvez les garnir d’un peu de thym frais pour la présentation.
Remarques
Variantes
Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur les champignons avant la cuisson pour une touche encore plus savoureuse.
Conservation
Les champignons peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.
Suggestions d’accompagnement
Ces champignons grillés se marient bien avec des viandes grillées ou peuvent être intégrés dans des salades.
Techniques de cuisson
Préparation des champignons
Rincez délicatement les champignons pour enlever toute saleté, puis séchez-les soigneusement avec un torchon.
Assaisonnement
Assaisonnez les champignons avec du sel et du poivre avant de les rôtir pour rehausser leur saveur.
Rôtissage
Faites rôtir les champignons au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Préparation du beurre aux oignons verts et au thym
Faites fondre du beurre dans une poêle et incorporez les oignons verts et le thym pour créer un mélange aromatique à napper sur les champignons.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres types de champignons ?
Oui, vous pouvez utiliser différentes variétés de champignons, mais le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille et du type.
Quel type de beurre est recommandé ?
Le beurre non salé est recommandé pour mieux contrôler le niveau de sel dans la recette.
Comment conserver les champignons restants ?
Conservez les champignons cuits dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les champignons à l’avance et les réchauffer légèrement avant de servir.
Conclusion
Les champignons plats rôtis avec du beurre aux oignons verts et au thym offrent un accompagnement savoureux et parfumé qui peut rehausser n’importe quel plat. Leur préparation simple et rapide les rend parfaits pour les dîners en semaine ou les repas festifs. Ces champignons sont non seulement délicieux, mais aussi une option saine remplie de nutriments, ce qui en fait un choix idéal pour tous.
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