Techniques de cuisson
Préparation du mélange de noix de coco
Pour obtenir une texture lisse, mixez les noix de coco jusqu’à obtenir une pâte fine. Cela permettra d’intégrer les saveurs de la noix de coco dans le cheesecake.
Incorporation de la mangue
Utilisez de la mangue fraîche ou congelée. Assurez-vous de bien mixer la mangue pour qu’elle se mélange uniformément au reste des ingrédients.
Utilisation d’un moule à charnière
Un moule à charnière facilitera le démoulage du cheesecake, ce qui est important pour préserver la forme et l’apparence du dessert.
TEMPERATURE de repos au réfrigérateur
Laissez le cheesecake reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, pour qu’il prenne bien.
Préparation de la garniture
Pour une garniture optimale, ajoutez des morceaux de mangue frais sur le dessus du cheesecake juste avant de servir.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres fruits que la mangue ?
Oui, vous pouvez remplacer la mangue par d’autres fruits tropicaux tels que l’ananas ou la papaye.
Le cheesecake peut-il être congelé ?
Oui, le cheesecake peut être congelé. Assurez-vous de l’emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Est-ce que ce cheesecake est vegan ?
Oui, cette recette est vegan car elle n’utilise aucun produit d’origine animale.
Combien de temps le cheesecake se conserve-t-il ?
Le cheesecake se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un récipient hermétique.
Puis-je utiliser des noix de coco sucrées ?
Il est préférable d’utiliser des noix de coco non sucrées pour contrôler la douceur du cheesecake.
Conclusion
Le cheesecake cru à la mangue et à la noix de coco est une délicieuse option à la fois légère et rafraîchissante. Sa préparation simple et rapide en fait un dessert idéal pour les chaudes journées d’été ou pour toute occasion où l’on souhaite impressionner les invités avec une douceur exotique. En associant la douceur de la mangue à la richesse de la noix de coco, ce dessert ravira les papilles des amateurs de saveurs tropicales.
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