Introduction
Les chilaquiles sont un plat mexicain traditionnel qui saura ravir vos papilles. Composés de tortillas de maïs légèrement frites, accompagnés de sauce rouge ou verte, ces nachos épicés peuvent être agrémentés de divers ingrédients pour un repas savoureux et rapide. Avec cette recette, vous pourrez préparer des chilaquiles délicieux en seulement quelques minutes.
Ingrédients détaillés avec mesures
– Tortillas de maïs : 6 unités
– Sauce verte (salsa verde) : 250 ml
– Avocat : 1 unitaire
– Crème fraîche : 100 g
– Fromage frais : 100 g
Prep Time
Le temps de préparation pour cette recette est de 5 minutes.
Cook Time, Total Time, Yield
– Temps de cuisson : 10 minutes
– Temps total : 15 minutes
– Portions : 2 personnes
Directions et Instructions Détaillées
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette. Assurez-vous d’avoir des tortillas, de la salsa, des haricots, de l’avocat et du fromage.
Étape 2 : Couper les tortillas
Prenez les tortillas et coupez-les en triangles ou en bandes selon votre préférence.
Étape 3 : Faire frire les tortillas
Dans une poêle, chauffez un peu d’huile et faites frire les morceaux de tortillas jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant.
Étape 4 : Ajouter la salsa
Dans la même poêle, ajoutez la salsa aux tortillas frites et mélangez bien pour enrober les morceaux de tortillas.
Étape 5 : Incorporer les haricots
Ajoutez les haricots à la poêle avec les tortillas et la salsa, puis mélangez à nouveau pour bien les combiner.
Étape 6 : Servir les chilaquiles
Servez les chilaquiles chauds sur des assiettes. Garnissez de tranches d’avocat et de fromage à votre goût.
Notes
Note 1 : Variantes de recette
Vous pouvez ajouter des œufs brouillés ou du poulet grillé pour des protéines supplémentaires.
Note 2 : Choix de la salsa
Utilisez une salsa douce ou épicée selon votre goût personnel.
Note 3 : Options de garniture
N’hésitez pas à garnir avec de la crème aigre, de la coriandre fraîche ou des oignons rouges pour plus de saveur.
Note 4 : Conservation
Les chilaquiles sont meilleurs frais, mais vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur et les réchauffer.
