Introduction
Le chili au poulet blanc super crémeux avec des tots assaisonnés est un plat délicieux qui allie des saveurs réconfortantes à une texture onctueuse. Ce plat est parfait pour les nuits froides ou pour une réunion entre amis. Sa simplicité de préparation et ses ingrédients savoureux en font un choix idéal pour tout amateur de cuisine.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Poulet cuit et effiloché | 2 tasses |
| Haricots blancs | 1 boîte (15 oz) |
| Maïs | 1 tasse |
| Bouillon de poulet | 3 tasses |
| Crème épaisse | 1 tasse |
| Fromage à la crème | 8 oz |
| Assaisonnements (cumin, paprika, sel, poivre) | Au goût |
| Tots de pommes de terre assaisonnés | 2 tasses |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce plat est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes.
Temps Total
Le temps total pour préparer ce plat est d’environ 30 minutes.
Rendement
Cette recette offre environ 6 portions de chili crémeux. C’est une option idéale pour nourrir une petite foule ou pour avoir des restes savoureux à déguster plus tard.
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparation de la base du chili
Dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre du beurre. Ajoutez de l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Incorporez de l’ail émincé et faites cuire encore une minute.
Étape 2 : Ajout du poulet et des épices
Ajoutez des morceaux de poulet cuit et émietté dans la casserole. Saupoudrez de cumin, de paprika, et de piment en poudre, puis remuez bien pour enrober le poulet des épices.
Étape 3 : Incorporation des liquides
Versez du bouillon de poulet et de la crème épaisse dans la casserole. Remuez pour bien mélanger les ingrédients et porter à ébullition.
Étape 4 : Ajout des haricots et du maïs
Incorporez des haricots blancs égouttés et rincés, ainsi que du maïs en conserve. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
Étape 5 : Crémeux final
Retirez la casserole du feu et incorporez du fromage à la crème en morceaux. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et bien incorporé dans le mélange.
Étape 6 : Préparation des tater tots
En parallèle, faites cuire des tater tots au four selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Étape 7 : Assemblage et service
Servez le chili dans des bols, garnissez de tater tots croustillants sur le dessus, et ajoutez des toppings facultatifs comme de la coriandre fresque, de l’avocat ou de la crème aigre.
Remarques
Note 1 : Adaptations
Vous pouvez utiliser du poulet rôti pour réduire le temps de préparation. De plus, personnalisez les épices selon vos préférences.
Note 2 : Conservation
Le chili peut être conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant jusqu’à 4 jours. Réchauffez doucement avant de servir.
Note 3 : Servir avec
Ce plat peut être accompagné de pain croustillant ou de nachos pour un repas encore plus copieux.
Techniques de cuisson
1. Sauté
Sauter les ingrédients dans une poêle à feu moyen-élevé permet de libérer les arômes et d’ajouter de la profondeur à votre chili.
2. Épaissir
Pour obtenir une texture crémeuse, incorporez de la crème ou un mélange de maïzena avec de l’eau pour épaissir le chili.
3. Ébullition douce
Laissez mijoter le chili à feu doux afin que les saveurs se mélangent bien et que le poulet devienne tendre.
4. Griller les pommes de terre
Faites rôtir les tots au four pour une texture croustillante qui contraste délicieusement avec le chili crémeux.
FAQ
Que puis-je utiliser à la place du poulet?
Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu, des haricots ou tout autre substitut de viande de votre choix.
Puis-je préparer ce chili à l’avance?
Oui, ce chili peut être préparé à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur ou se congèle pour une utilisation ultérieure.
Comment puis-je ajuster la chaleur de mon chili?
Pour régler le niveau de chaleur, ajoutez plus ou moins de piments, ou incorporez des sauces piquantes selon votre goût.
Quelles garnitures sont recommandées avec ce chili?
Des garnitures comme du fromage râpé, de la coriandre fraîche, de l’avocat ou de la crème aigre fonctionnent bien avec ce plat.
Conclusion
Ce chili crémeux au poulet blanc avec des tots assaisonnés est un plat réconfortant qui ravira toute la famille. Sa texture onctueuse et ses saveurs riches en font un choix parfait pour les journées fraîches. N’hésitez pas à personnaliser la recette avec vos ingrédients préférés pour en faire votre propre création !
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Chili au bœuf épicé
Échangez le poulet contre du bœuf haché pour une version plus rustique et épicée de ce chili.
Chili aux haricots noirs et maïs
Ajoutez des haricots noirs et du maïs pour une option végétarienne délicieuse et colorée.
Tots au fromage
Intégrez du fromage à la sauce ou sur les tots pour une expérience encore plus crémeuse et savoureuse.
Garnitures variées
Proposez des garnitures comme de l’avocat, de la coriandre fraîche ou des jalapeños pour ajouter du piquant et de la fraîcheur.
Soupe chili façon crème
Transformez ce plat en une soupe en ajoutant suffisamment de bouillon et en servant avec du pain croûté.