Chili facile

Introduction

Le chili est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les soirées fraîches ou les repas en famille. Cette recette de chili facile vous permettra de préparer un plat délicieux en un rien de temps. Avec des ingrédients simples et un temps de cuisson rapide, cette recette est idéale pour les cuisiniers de tous niveaux.

Ingrédients détaillés avec mesures

Viande hachée	500 g
Haricots rouges	1 boîte (400 g)
Tomates en dés	1 boîte (400 g)
Oignon	1, haché
Ail	2 gousses, émincées
Poudre de chili	2 cuillères à soupe
Cumin	1 cuillère à café
Sel	Au goût
Poivre	Au goût
Huile d’olive	1 cuillère à soupe

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette de chili est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes.

Temps Total

Le temps total nécessaire pour préparer ce chili est d’environ 40 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir 4 à 6 personnes, idéale pour un dîner en famille ou entre amis.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparer les ingrédients Rassemblez tous les ingrédients nécessaires et coupez-les en dés si nécessaire.

Étape 2 : Faire revenir la viande Dans une grande casserole, faites cuire la viande hachée à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Égouttez l’excès de graisse.

Étape 3 : Ajouter les légumes Incorporez les oignons et les poivrons. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 4 : Incorporer les épices Ajoutez l’ail, le cumin, le paprika, le chili en poudre, le sel et le poivre. Remuez bien pour enrober les légumes et la viande.

Étape 5 : Ajouter les tomates et les haricots Incorporez les tomates en dés, la sauce tomate et les haricots. Remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.

Étape 6 : Laisser mijoter Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter. Couvrez et laissez cuire pendant au moins 30 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 7 : Goûter et ajuster l’assaisonnement Goûtez le chili et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences avant de servir.

Remarques

Note 1 : Options de garniture Servez avec du fromage râpé, de la crème sure ou des oignons verts hachés pour plus de saveur.

Note 2 : Conservation Le chili peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.

Note 3 : Portions Cette recette sert environ 6 personnes.

Techniques de cuisson

1. Sauter

La cuisson des ingrédients comme les oignons et l’ail dans une poêle à feu moyen permet de développer leurs saveurs avant d’ajouter les autres ingrédients.

2. Mijoter

Laisser mijoter le chili à feu doux permet aux saveurs de se mélanger et de s’intensifier, créant un plat riche et savoureux.

3. Utiliser une mijoteuse

La mijoteuse est parfaite pour préparer le chili sur de longues périodes, permettant aux ingrédients de cuire lentement et de se fondre ensemble.

4. Ajouter des épices à la fin

Incorporer des épices et des herbes à la fin de la cuisson préserve leur arôme et leur goût.

5. Goûter et ajuster

Il est essentiel de goûter le chili pendant la cuisson et d’ajuster l’assaisonnement selon vos préférences.

FAQ

Quel type de viande puis-je utiliser pour le chili?

Vous pouvez utiliser du bœuf, du poulet, de la dinde, ou même une alternative végétarienne comme les haricots ou le tofu.

Puis-je préparer le chili à l’avance?

Oui, le chili est idéal pour être préparé à l’avance. Il peut être réchauffé et même avoir meilleur goût le lendemain.

Comment congeler le chili?

Laissez le chili refroidir complètement, puis transférez-le dans des contenants hermétiques avant de le congeler.

Combien de temps puis-je conserver le chili au réfrigérateur?

Le chili peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours.

Quel accompagnement est recommandé avec le chili?

Le chili se marie bien avec du pain de maïs, des nachos ou une simple salade.

Conclusion

La recette de chili facile est un plat réconfortant et savoureux qui peut être adapté selon vos goûts. Que vous soyez amateur de viande ou préfériez une option végétarienne, ce chili saura ravir vos papilles. N’hésitez pas à expérimenter avec les épices et les garnitures pour créer votre version parfaite de ce classique.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

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Pour une version sans viande, remplacez la viande hachée par des lentilles ou des haricots noirs et ajoutez des légumes supplémentaires comme des poivrons et des courgettes.

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Chili au Quinoa

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