Introduction

Le chili est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les soirées d’hiver ou pour partager en famille. Cette recette de chili facile est rapide à préparer et utilise des ingrédients simples que l’on a souvent sous la main. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier débutant, ce chili est à la portée de tous.

Ingrédients détaillés avec mesures

Viande hachée (bœuf ou dinde)	500 g
Oignon	1 moyen, haché
Ail	2 gousses, émincées
Poivron rouge	1, coupé en dés
Tomates en dés (en conserve)	400 g
Haricots rouges (en conserve)	400 g, rincés et égouttés
Concentré de tomate	2 cuillères à soupe
Poudre de chili	1 à 2 cuillères à soupe selon le goût
Cumin	1 cuillère à café
Sel et poivre	Au goût
Huile d’olive	1 cuillère à soupe

Temps de préparation

Le temps de préparation est d’environ 10 minutes, ce qui permet de hacher les légumes et de préparer les ingrédients.

Temps de cuisson

Le chili nécessite environ 30 minutes pour cuire, permettant aux saveurs de bien se mélanger.

Temps Total

Le temps total pour préparer ce chili est donc de 40 minutes.

Rendement

Cette recette donne environ 4 à 6 portions, parfaites pour un dîner en famille ou pour des repas à emporter durant la semaine.

Ce chili facile est une option délicieuse et nourrissante qui saura ravir vos convives avec ses saveurs riches et réconfortantes.

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préparation des ingrédients Coupez les oignons, le poivron et l’ail.

Étape 2: Faire revenir les légumes Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez les oignons, le poivron et l’ail. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.

Étape 3: Ajouter la viande Incorporez la viande hachée dans la casserole. Cuisez jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.

Étape 4: Incorporer les tomates et les haricots Ajoutez les tomates en dés, les haricots, le bouillon et les épices. Bien mélanger.

Étape 5: Laisser mijoter Réduisez le feu et laissez mijoter pendant au moins 30 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 6: Ajuster l’assaisonnement Goûtez et ajustez les épices selon votre préférence.

Remarques

Note 1: Options de garniture Vous pouvez garnir le chili de fromage, de crème aigre ou d’oignons verts.

Note 2: Conservation Le chili se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé facilement.

Note 3: Variantes N’hésitez pas à ajouter des légumes supplémentaires ou à utiliser une viande différente pour varier les saveurs.

Techniques de cuisson

Utilisation de la mijoteuse

La mijoteuse est un excellent moyen de préparer ce chili. Il permet aux saveurs de se mélanger lentement et donne une texture savoureuse.

Cuisson sur la cuisinière

Faire cuire le chili sur la cuisinière à feu moyen permet un contrôle plus direct de la cuisson et vous pouvez ajuster les épices au besoin pendant la préparation.

Options de cuisson rapide

Pour une version rapide, vous pouvez utiliser des haricots en conserve et réduire le temps de cuisson en les ajoutant à la dernière étape.

Chili épicé ou doux

Vous pouvez facilement ajuster le niveau de chaleur en ajoutant plus ou moins de piments ou de sauces piquantes selon votre goût.

Ajout d’ingrédients supplémentaires

N’hésitez pas à expérimenter avec différents légumes, viandes ou haricots pour personnaliser votre chili selon vos préférences.

FAQ

Peut-on congeler le chili ?

Oui, le chili se congèle très bien. Il peut être conservé dans des contenants hermétiques jusqu’à trois mois.

Quel type de viande est meilleur pour le chili ?

Le bœuf haché est traditionnel, mais le poulet, la dinde ou même une version végétarienne avec des haricots peuvent très bien fonctionner.

Combien de temps le chili peut-il être conservé au réfrigérateur ?

Le chili peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un contenant hermétique.

Peut-on utiliser des haricots en conserve ?

Oui, les haricots en conserve sont une option rapide et pratique pour cette recette. Assurez-vous de les rincer avant de les utiliser.

Comment épaissir le chili ?

Vous pouvez épaissir le chili en ajoutant de la farine, de la maïzena ou en cuisinant à découvert pour laisser l’excès d’humidité s’évaporer.

Conclusion

La recette de chili facile est idéale pour un repas réconfortant et savoureux. Sa simplicité et sa flexibilité en font un plat parfait pour les jours chargés, tout en offrant une grande richesse de saveurs. Que vous choisissiez de le servir seul ou avec des accompagnements, ce chili saura satisfaire tous les palais.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Vous pouvez associer votre chili avec du pain de maïs pour une texture moelleuse.

Suggestions de garnitures

Ajoutez de la crème aigre, du fromage râpé et des oignons verts pour rehausser le goût.

Accompagnements

Servez le chili avec du riz ou des nachos pour un repas encore plus copieux.

Variantes de chili

Essayez des variantes avec du poulet ou des lentilles pour un changement de saveurs.

Idées de repas

Intégrez le chili dans des burritos ou des tacos pour un plat mexicain original.