Cookies à la banane et avoine

Introduction

Les biscuits à la banane et à l’avoine sont une délicieuse et saine collation qui plaira à toute la famille. Faciles à préparer, ces biscuits moelleux sont parfaits pour le petit déjeuner ou comme en-cas. Avec des ingrédients naturels, ils sont également une excellente option pour ceux qui souhaitent manger sainement sans sacrifier le goût.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Banane mûre	2 unités
Flocons d’avoine	1 tasse
Beurre d’amande ou de cacahuète	1/4 tasse
Sirop d’érable	1/4 tasse
Pépites de chocolat	1/3 tasse
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Sel	1/4 cuillère à café

Temps de préparation

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 15 minutes
Temps Total : 25 minutes
Rendement : Environ 12 biscuits

Ces biscuits à la banane et à l’avoine sont non seulement rapides à préparer, mais ils sont également pleins de saveurs et de nutriments. Essayez cette recette simple et savourez un petit goût sucré et sain à tout moment de la journée.

Instructions et directives détaillées

1. Préparation du four Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. Mélange des ingrédients secs Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate de soude et la pincée de sel.

3. Préparation de la purée de bananes Dans un autre bol, écrasez les bananes mûres jusqu’à obtenir une purée lisse.

4. Ajout des ingrédients humides Ajoutez le miel ou le sirop d’érable, l’huile de coco fondue, et l’extrait de vanille à la purée de bananes. Mélangez jusqu’à homogénéité.

5. Incorporation des mélanges Incorporez le mélange de bananes aux ingrédients secs, en remuant jusqu’à ce que la pâte soit uniformément humide.

6. Formation des cookies À l’aide d’une cuillère, déposez des boules de pâte sur la plaque préparée, en les espaçant légèrement.

7. Cuisson Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.

8. Refroidissement Laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Remarques

1. Conservation Ces cookies se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.

2. Variantes Vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou des fruits secs selon vos préférences.

3. Texture Pour des cookies plus moelleux, ne les laissez pas trop cuire. Ils continueront à durcir en refroidissant.

Techniques de cuisson

Utiliser des bananes mûres

Il est essentiel d’utiliser des bananes bien mûres pour obtenir une texture et un goût optimaux dans vos biscuits.

Écraser les bananes correctement

Assurez-vous d’écraser les bananes jusqu’à obtenir une consistance lisse pour bien incorporer les ingrédients.

Préparer une plaque à biscuits

Tapissez la plaque à biscuits de papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent.

Contrôler la cuisson

Surveillez attentivement les biscuits pendant la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.

FAQ

Puis-je remplacer les flocons d’avoine ?

Oui, vous pouvez essayer d’utiliser de la farine d’avoine ou d’autres farines, mais cela peut modifier la texture.

Comment conserver les biscuits ?

Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pour une semaine.

Les biscuits sont-ils sans gluten ?

Non, si vous utilisez des flocons d’avoine ordinaires, mais vous pouvez opter pour des flocons d’avoine sans gluten si nécessaire.

Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?

Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des fruits secs selon vos préférences.

Conclusion

Les biscuits à l’avoine et à la banane sont une délicieuse option de collation saine qui satisfera vos envies de sucré tout en offrant des bienfaits nutritionnels. Riches en fibres et en saveurs, ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation rapide. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients pour créer votre version unique de cette recette !

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Biscuits à l’avoine aux pépites de chocolat

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Biscuits aux noix et raisins secs

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Cookies à l’avoine et à la noix de coco

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Biscuits à l’avoine et au yaourt

Remplacez une partie de la banane par du yaourt nature pour une texture plus moelleuse et crémeuse.