Cookies aux myrtilles et chocolat blanc

Introduction

Les cookies aux bleuets et aux pépites de chocolat blanc sont une délicieuse variation des traditionnels cookies aux pépites de chocolat. Cette recette combine la douceur des bleuets avec la richesse du chocolat blanc, créant une expérience gustative irrésistible. Parfaits pour un goûter ou un dessert, ces cookies sont faciles à réaliser et très appréciés de tous.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Farine tout usage	2 tasses
Beurre non salé	1 tasse, ramolli
Sucre granulé	3/4 tasse
Sucre brun	3/4 tasse
Oeufs	2 grands
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Sel	1/2 cuillère à café
Bicarbonate de soude	1/2 cuillère à café
Bleuets frais	1 tasse
Pépites de chocolat blanc	1 tasse

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est d’environ 10 à 12 minutes. Le temps total pour réaliser ces cookies est d’environ 30 minutes. Cette recette permet de réaliser environ 24 cookies.

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préchauffez le four Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2: Préparez la pâte à biscuits Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre brun et le sucre granulé jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez.

Étape 3: Incorporez les ingrédients secs Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez les ingrédients secs au mélange crémeux jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.

Étape 4: Ajoutez les bleuets et les pépites de chocolat blanc Incorporez délicatement les bleuets et les pépites de chocolat blanc dans la pâte.

Étape 5: Formez les cookies Utilisez une cuillère à soupe pour former des boulettes de pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin, en laissant suffisamment d’espace entre chaque cookie.

Étape 6: Faites cuire Enfournez les cookies pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.

Étape 7: Refroidissez les biscuits Laissez refroidir les biscuits sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Remarques

Note 1 Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous ajoutez les ingrédients secs pour éviter que les biscuits ne deviennent durs.

Note 2 Vous pouvez utiliser des bleuets frais ou congelés, mais si vous utilisez des bleuets congelés, ne les décongelez pas avant de les incorporer.

Note 3 Ces cookies se conservent bien dans un récipient hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Mélangez bien le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez ensuite les œufs un par un pour bien les incorporer.

Incorporation des ingrédients secs

Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel ensemble avant de les ajouter à la préparation pour une meilleure texture.

Ajout des pépites de chocolat et des myrtilles

Incorporez délicatement les pépites de chocolat blanc et les myrtilles à la pâte pour éviter d’écraser les fruits.

Refroidissement de la pâte

Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.

Cuisson des cookies

Préchauffez votre four et surveillez les cookies durant la cuisson afin qu’ils ne soient pas trop dorés.

FAQ

Quelle est la meilleure façon de conserver les cookies ?

Conservez les cookies dans un contenant hermétique à température ambiante pour maintenir leur fraîcheur.

Peut-on utiliser d’autres types de chocolat ?

Oui, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat blanc par des pépites de chocolat noir ou du chocolat au lait selon vos préférences.

Les myrtilles fraîches sont-elles meilleures que les myrtilles congelées ?

Les myrtilles fraîches offrent une meilleure texture, mais les myrtilles congelées sont également adaptées et peuvent être utilisées.

Combien de temps durent ces cookies ?

Ces cookies peuvent se conserver jusqu’à une semaine, dans un contenant hermétique.

Puis-je congeler la pâte à cookies ?

Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookies pour une utilisation ultérieure. Formez des boules et placez-les dans un sac de congélation.

Conclusion

Ces biscuits aux myrtilles et aux pépites de chocolat blanc sont un délice à chaque bouchée. Parfaits pour toutes les occasions, ils combinent une douceur délicate avec une saveur fruitée. Que vous les partagiez avec des amis ou que vous profitiez d’un moment tranquille, ces biscuits raviront tous les palais.

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