Introduction
Les cookies à la banane et au chocolat noir sont une délicieuse manière d’allier le goût sucré de la banane mûre à l’amertume du chocolat noir. Faciles à préparer, ces biscuits moelleux raviront petits et grands. Idéaux pour un goûter ou un dessert, ces cookies sont une excellente option pour satisfaire vos envies sucrées tout en apportant une touche de santé.
Détails des ingrédients avec mesures
– 2 bananes mûres
– 100 g de chocolat noir
– 100 g de sucre
– 1 œuf
– 150 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 50 g de beurre doux
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, rendement
Temps de cuisson : 10-12 minutes
Temps total : 25-27 minutes
Rendement : environ 12 cookies
Directions détaillées et instructions
Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparez les bananes
Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
Mélangez les ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporez les ingrédients humides
Ajoutez l’œuf et l’huile à la purée de banane et mélangez bien.
Combinez les mélanges
Incorporez le mélange de farine dans le mélange de banane jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Ajoutez le chocolat
Incorporez les morceaux de chocolat noir à la pâte.
Formez les cookies
Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.
Enfournez
Enfournez pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Refroidissez
Laissez refroidir pendant quelques minutes sur la plaque avant de transférer les cookies sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Variantes
Vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs pour personnaliser vos cookies.
Conservation
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
Substitutions
Si vous n’avez pas d’huile, vous pouvez utiliser du beurre fondu à la place.
Bon à savoir
La pâte peut être réfrigérée pendant une heure pour des cookies plus épaissis.
