Introduction
Les coquilles farcies au bœuf cheeseburger sont un plat savoureux et réconfortant qui plaira à coup sûr aux amateurs de cuisine. C’est une recette originale qui combine la texture moelleuse des coquilles de pâtes avec une garniture riche en saveurs de cheeseburger. Facile à préparer, ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Coquilles de pâtes (grands) | 250 g |
| Viande hachée de bœuf | 400 g |
| Fromage cheddar | 150 g (râpé) |
| Oignon | 1 (émincé) |
| Ail | 2 gousses (écrasées) |
| Tomate concassée | 400 g |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Sel et poivre | À votre goût |
| Herbes de Provence | 1 cuillère à café |
Temps de préparation
La préparation de ce plat prendra environ 20 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes.
Temps Total
Le temps total pour réaliser cette recette est d’environ 50 minutes.
Rendement
Cette recette permet de servir environ 4 personnes.
Ces coquilles farcies au bœuf cheeseburger raviront vos convives par leur goût et leur présentation. N’hésitez pas à personnaliser la garniture selon vos préférences!
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparation des coquilles
Faites cuire les coquilles de pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Étape 2 : Préparation de la farce
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez la viande de boeuf hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’ail en poudre.
Étape 3 : Ajout des ingrédients
Incorporez la sauce tomate et le mélange de fromage à la viande. Laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes.
Étape 4 : Farcir les coquilles
Préchauffez votre four à 180°C. Remplissez chaque coquille de pâte avec la préparation de viande et de fromage. Disposez les coquilles farcies dans un plat allant au four.
Étape 5 : Cuisson au four
Recouvrez les coquilles farcies avec le reste de sauce tomate et parsemez de fromage râpé. Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Étape 6 : Service
Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés.
Remarques
Remarque 1
Vous pouvez remplacer la viande de boeuf par du poulet ou de la dinde pour une option plus légère.
Remarque 2
Ajoutez des épices comme du paprika ou du cumin pour une saveur supplémentaire.
Remarque 3
Ces coquilles peuvent être préparées à l’avance et réchauffées au four avant de servir.
Remarque 4
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 jours.
Techniques de cuisson
Préchauffage du four
La cuisson des coquilles farcies au bœuf nécessite un four préchauffé pour garantir une cuisson uniforme et un bon fondant du fromage.
Blanchiment des pâtes
Pour éviter que les coquilles ne se cassent lors du remplissage, n’oubliez pas de les blanchir dans de l’eau bouillante avant de les farcir.
Émiettage du fromage
Utilisez un fromage frais et émietté pour une meilleure répartition et fondant lors de la cuisson.
Cuisson à couvert
Couvrir le plat pendant une partie de la cuisson permet de conserver l’humidité et d’éviter que le fromage ne brûle.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres types de viande pour la farce ?
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf par de la dinde ou du poulet selon vos préférences.
Quelle sauce peut-on ajouter aux coquilles ?
Une sauce tomate ou une béchamel peuvent être délicieuses avec des coquilles farcies.
Comment réchauffer les restes ?
Les restes peuvent être réchauffés au four à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Peut-on préparer les coquilles à l’avance ?
Oui, vous pouvez farcir les coquilles à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à cuisson.
Conclusion
Les coquilles farcies au bœuf cheeseburger sont une excellente façon de combiner des saveurs classiques dans un plat réconfortant et savoureux. Elles séduiront à coup sûr les amateurs de viande et de fromage, tout en apportant une touche de créativité à vos repas. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts ou à l’adapter avec d’autres ingrédients.
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