Introduction
La recette des côtelettes de porc en croûte accompagnées d’une salade de tomates et feta est un plat délicieux et rapide à préparer. Avec seulement cinq ingrédients, vous pouvez réaliser un plat savoureux qui ravira les papilles de vos invités. Dans cet article, nous allons explorer les ingrédients nécessaires, le temps de préparation et de cuisson, ainsi que le rendement de cette recette.
Ingrédients détaillés
Pour réaliser cette délicieuse recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– Côtelettes de porc
– Chapelure
– Fromage feta
– Tomates
– Huile d’olive
Temps de préparation
Le temps de préparation de cette recette est rapide et ne prend que 10 minutes. Vous pouvez facilement vous organiser pour préparer ce plat même en semaine.
Temps de cuisson, temps total, rendement
Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes. En tout, avec le temps de préparation, la recette prend environ 25 minutes. Cette recette sert généralement 2 personnes, ce qui est parfait pour un dîner intime ou un déjeuner rapide.
Détails des directions et instructions
Préparation des côtelettes de porc
1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Assaisonnez les côtelettes de porc des deux côtés avec du sel et du poivre.
3. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen-vif. Ajoutez les côtelettes et faites-les dorer environ 2 minutes de chaque côté.
Préparation de la croûte
4. Dans un bol, mélangez de la chapelure, des herbes de Provence et un peu de fromage râpé.
5. Une fois les côtelettes dorées, retirez-les de la poêle et placez-les sur une plaque de cuisson.
6. Étalez le mélange de chapelure sur le dessus des côtelettes.
Cuisson au four
7. Enfournez les côtelettes pour environ 10-12 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et que la croûte soit dorée.
Préparation de la salade de tomates et feta
8. Pendant que les côtelettes cuisent, coupez des tomates fraîches en dés et émiettez du fromage feta dans un saladier.
9. Ajoutez un peu d’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel, et poivre, puis mélangez bien.
Finalisation et service
10. Une fois les côtelettes prêtes, sortez-les du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.
11. Servez les côtelettes de porc avec la salade de tomates et feta à côté.
Notes
Variantes
– Vous pouvez ajouter d’autres légumes à votre salade, comme des concombres ou des oignons.
Conseils de cuisson
– Vérifiez la cuisson des côtelettes avec un thermomètre, la température interne doit atteindre 63°C (145°F).
Conservation
– Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique.
