Introduction
Les crêpes roulées au jambon et fromage sont une délicieuse option pour un repas rapide et savoureux. Faciles à préparer et pleines de saveurs, elles peuvent être servies en entrée, en plat principal, ou même en collation. Avec seulement quelques ingrédients, cette recette simple ravira les petits et grands !
Détails des Ingrédients
– 4 crêpes prêtes à l’emploi
– 200 g de jambon coupé en tranches
– 150 g de fromage râpé (type emmental ou mozzarella)
– 1 œuf
– 100 ml de crème fraîche
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Rendement : 4 portions
Avec cette recette simple et rapide, vous pouvez préparer un plat savoureux qui plaira à toute la famille en un rien de temps. Bon appétit !
Détails des Instructions et Directions
Préparation de la pâte à crêpes
Dans un saladier, cassez 2 œufs et battez-les légèrement. Ajoutez 250 ml de lait et 125 g de farine. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
Cuisson des crêpes
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un peu de matière grasse si nécessaire. Versez une petite louche de pâte à crêpe dans la poêle chaude, en inclinant la poêle pour répartir la pâte uniformément. Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la crêpe soit dorée. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Préparation de la farce
Prenez 200 g de jambon et découpez-le en morceaux. Dans un bol, mélangez le jambon avec 100 g de fromage râpé. Vous pouvez utiliser du fromage de votre choix, comme de l’emmental ou du gruyère.
Garnissage des crêpes
Sur chaque crêpe cuite, déposez une portion du mélange jambon-fromage. Enroulez délicatement la crêpe pour former un rouleau. Répétez cette étape pour chaque crêpe.
Chauffage des crêpes roulées
Disposez les crêpes roulées dans un plat allant au four. Si désiré, ajoutez un peu de crème fraîche ou de sauce béchamel sur le dessus, puis parsemez de fromage râpé. Enfournez pendant environ 10 minutes à 180°C pour réchauffer et faire fondre le fromage.
Notes
Conseil de service
Servez les crêpes roulées chaudes, accompagnées d’une salade verte pour un repas équilibré.
Variantes
Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet, du saumon fumé ou ajouter des légumes grillés pour une version végétarienne.
Conservation
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 jours. Réchauffez-les au four ou dans une poêle à feu doux avant de servir.
