Croissants style tarte aux pommes au caramel fleur de sel

Introduction

Les croissants style tarte aux pommes au caramel fleur de sel représentent une délicieuse fusion de deux desserts emblématiques. Cette recette vous permettra de préparer un dessert savoureux et réconfortant, parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir. Avec seulement quelques ingrédients et un temps de préparation rapide, vous serez en mesure de déguster ce délice en un rien de temps.

Ingrédients détaillés avec mesures

– Pâte feuilletée : 1 rouleau
– Pommes : 3, pelées et tranchées
– Sucre : 50 g
– Beurre : 30 g, fondu
– Caramel fleur de sel : 100 g

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson, temps total, rendement

– Temps de cuisson : 20 minutes
– Temps total : 35 minutes
– Rendement : 4 portions

Croissants style tarte aux pommes au caramel fleur de sel
Croissants style tarte aux pommes au caramel fleur de sel

Detailed Directions and Instructions

Préparation des croissants

Préchauffez votre four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail. Découpez-la en triangles.

Ajout de la garniture

Dans un bol, mélangez les pommes pelées et coupées en fines tranches avec le caramel. Disposez une cuillère de ce mélange à la base de chaque triangle de pâte.

Formation des croissants

En partant de la base, enroulez délicatement chaque triangle pour former un croissant. Assurez-vous de bien sceller les bords.

Cuisson

Disposez les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Finition

À la sortie du four, laissez les croissants refroidir légèrement. Saupoudrez de fleur de sel pour une touche supplémentaire de saveur.

Notes

Choix des pommes

Préférez des pommes qui tiennent bien à la cuisson, comme les Granny Smith ou les Golden.

Variantes

Vous pouvez ajouter des noix hachées ou des noisettes à la garniture pour une texture croquante.

Conservation

Ces croissants se conservent quelques jours dans une boîte hermétique, mais ils sont meilleurs frais.

Croissants style tarte aux pommes au caramel fleur de sel
Croissants style tarte aux pommes au caramel fleur de sel

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