Introduction
La croustade aux fruits à la mijoteuse est un dessert savoureux et réconfortant qui convient parfaitement aux soirées en famille ou entre amis. Facile à préparer, elle permet de mettre en valeur une variété de fruits de saison. Grâce à la mijoteuse, les fruits cuisent doucement, libérant leurs arômes et créant une texture irréprochable.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Pommes | 4, pelées et coupées en dés |
| Poire | 2, pelées et coupées en dés |
| Framboises | 1 tasse |
| Sucre | ½ tasse |
| Farine | 1 tasse |
| Flocons d’avoine | ½ tasse |
| Beurre | ½ tasse, fondu |
| Cannelle | 1 cuillère à café |
| Sel | 1 pincée |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette croustade est d’environ 20 minutes. Il s’agit simplement de couper les fruits et de les mélanger avec les autres ingrédients.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson s’étend de 3 à 4 heures dans la mijoteuse à basse température. En ajoutant le temps de préparation, le temps total est d’environ 3 heures et 20 minutes. Cette recette donne environ 6 portions, parfaites pour partager.
Instructions et directives détaillées
Étape 1Laver et couper les fruits choisis en morceaux. |
Étape 2Dans un bol, mélanger les fruits avec du sucre et des épices au goût (comme la cannelle ou la muscade). |
Étape 3Transférer les fruits préparés dans le fond d’une mijoteuse. |
Étape 4Dans un autre bol, mélanger la pâte à crumble avec du beurre jusqu’à obtenir une texture granuleuse. |
Étape 5Répartir le mélange de crumble uniformément sur les fruits dans la mijoteuse. |
Étape 6Couvrir la mijoteuse et cuire à faible intensité pendant environ 4 heures ou jusqu’à ce que les fruits soient tendres. |
Étape 7Lorsque la cuisson est terminée, laisser reposer quelques minutes avant de servir tiède, accompagné de crème glacée si désiré. |
Remarques
Note 1
La durée de cuisson peut varier selon le type de fruits utilisés.
Note 2
Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences et le niveau de douceur des fruits.
Note 3
Pour une variante, essayez d’ajouter des noix ou des flocons d’avoine dans le crumble pour plus de texture.
Techniques de cuisson
Utilisation de la mijoteuse
La mijoteuse permet de cuire les fruits lentement, ce qui aide à conserver leur goût et leur texture tout en les rendant tendres.
Préparation des fruits
Avant de les ajouter à la mijoteuse, il est important de bien laver et couper les fruits pour garantir une cuisson uniforme.
Combinaison d’ingrédients
Mélanger les fruits avec des épices et des édulcorants avant de les mettre dans la mijoteuse pour une saveur optimale.
FAQ
Puis-je utiliser des fruits congelés ?
Oui, les fruits congelés peuvent être utilisés, mais il faudra ajuster le temps de cuisson.
Combien de temps pour cuire la croustade ?
La croustade cuit généralement entre 4 à 6 heures à température basse.
Est-ce que je peux ajouter des noix ou des graines ?
Oui, les noix et les graines peuvent être ajoutées pour un croquant supplémentaire.
Conclusion
La croustade aux fruits à la mijoteuse est un dessert réconfortant et facile à préparer qui ravira les amateurs de douceurs fruitées. Sa texture croustillante et sa garniture de fruits fondants en font un choix parfait pour toute occasion, que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis. N’hésitez pas à expérimenter avec différents fruits et épices pour créer votre version préférée de ce délicieux dessert.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Vous pouvez essayer cette croustade avec des pommes et de la cannelle pour un goût classique.
Fruits rouges et zestes d’orange
Mélangez des fraises, des framboises et des myrtilles avec du zeste d’orange pour une explosion de saveurs.
Pêches et amandes
Ajoutez des pêches avec des éclats d’amandes pour une touche croquante et savoureuse.
Poire et chocolat
Combinez des poires juteuses avec des morceaux de chocolat noir pour un dessert décadent.
Mangue et noix de coco
Optez pour une croustade tropicale en ajoutant des mangues et de la noix de coco râpée.